Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Z prázdného lihovaru, kde se pálily sezonní zbytky, bude minipivovar

  14:37aktualizováno  14:37
Bývalý lihovar v Kamenici u Jihlavy byl roky nevyužívaný. Blíží se však doba, kdy opět ožije. Adaptace budovy na pivovar by měla být dokončena během letošního léta. Jihlavský radniční právovárečný pivovar areál kompletně rekonstruuje a připravuje se na rozšíření své výrobní kapacity.

V bývalém lihovaru vzniká minipivovar, otevření výčepu piva přímo u zdroje zatím nemají majitelé v plánu. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

„Nyní máme asi roční výstav tisíc až 1 500 hektolitrů, chceme se dostat na pět tisíc hektolitrů ročně,“ vyčíslil manažer pivovaru Jakub Tomanec.

Renovace kamenického lihovaru začala na podzim loňského roku. Investoři nechali sejmout střechu a odstranit část stropů a v budově se vybudovalo jedno nové mezipatro.

Fotogalerie

„Udělali jsme také novou střechu a během dvou měsíců budeme montovat novou technologii. Hmotu budovy včetně jejího půdorysu jsme zachovali, střechu jsme mírně změnili. Komín u budovy ponecháváme, do hlavních prostor nijak dispozičně nezasahujeme,“ popsal Tomanec.

„Hlavní nosné konstrukce budovy byly zachovalé, dům byl postavený z kvalitních cihel. Špatné byly samozřejmě okna a omítky. Děláme také nové podlahy, které byly hliněné,“ vysvětlil.

Lihovar byl vybudován po roce 1900, z roku 1917 se dochovaly doklady o jeho provozu. Zpočátku sloužil pro zpracování sezonních přebytků z produkce místních zemědělců.

Kamenické pivo se stalo hvězdou Jarní ceny českých sládků

„Fungoval hlavně přes zimu, kdy v zemědělství není moc práce. Tak to bylo až do roku 1947. Pak přešel do majetku místního JZD, které v něm zřídilo své sklady. Po roce 1989 přešel do vlastnictví kamenických podnikatelů. Od nich my koupili budovu jako dlouhodobě nevyužívanou. Byla prázdná, nebylo tam nic,“ přiblížil Tomanec.

Jihlavský radniční právovárečný pivovar nyní pro pokrytí své potřeby vaří část piva v pronajaté části pivovaru v Hladově.

„V Kamenici budeme vařit také Kamenické pivo, které se bude samozřejmě prodávat především na Kamenicku. Chceme zachovat naši tradiční různorodost pivních druhů,“ řekl Tomanec.

Pivo jihlavského radničního pivovaru je úspěšné a ceněné i odborníky. O víkendu firma získala v konkurenci 151 pivovarů za svá piva hned dvě zlaté a jednu bronzovou medaili na největším tuzemském klání minipivovarů Jarní cena českých sládků, které se koná ve Zvíkovském Podhradí. Tím se stal na této soutěži nejúspěšnějším pivovarem.

Slavnostní otevření kamenického minipivovaru se uskuteční o kamenické pouti poslední víkend v červenci.



Nejčtenější

KVÍZ: Poznáte české a moravské hrady? Vyzkoušejte se, ať v létě nebloudíte

012

Regiony iDNES.cz přinášejí další z kvízů, v nichž si ověříte, jak znáte naši zemi. Tentokrát můžete poznávat české a...

Spolupráci s Čínou vítal kraj s nadšením, po čtyřech letech vystřízlivěl

ČEZ zaplatil devítidenní výlet do Číny skoro dvaceti starostům z okolí

Čtyři roky spolupracuje Kraj Vysočina s čínskou provincií Hubei. Co se na začátku jevilo jako velká šance, se postupně...



Jeden špatný klik myší a firma dala omylem Třebíči superlevnou elektřinu

Ilustrační snímek

Třebíč bude pro své organizace v příštích dvou letech odebírat nezvykle levnou elektřinu. A to jen díky tomu, že...

Mikloško kritizuje: Spousta trenérů u nás si myslí, že jsou ti nejchytřejší

Luděk Mikloško

O tom, proč do velkých klubů v cizině odchází stále méně fotbalistů, o nutnosti sjednocení tréninkové metodiky i o...

VIDEO: Nad Jihlavou se večer rozsvítila oblaka, objevil se letní úkaz

Noční svítící oblaky, jak je zachytil fotograf v pondělí kolem 23. hodiny...

Nad Jihlavou se v pondělí večer objevil nevšední meteorologický úkaz. Lidé mohli krátce po setmění na severní obloze...

Další z rubriky

Ženu v autě zastřelil exmanžel a spáchal sebevraždu, policie spis odložila

V jihlavské Slavíčkově ulici se střílelo na projíždějící automobil. Útok...

Kriminalisté ukončili vyšetřování vraždy, která se stala v polovině prosince v Jihlavě. Potvrdili, že...

Nevraždila, přesto byla Slovenka sedminásobnou vdovou, zjistil badatel

Badatel Vladimír Bzdušek v Pelhřimově ukazuje oskenované a okopírované části...

Že žena během svého života ovdoví, je pravděpodobné. Že se to stane dvakrát, je možné. Ale stát se vdovou hned...

Během večerních bouřek hasiče zaměstnaly hlavně popadané stromy

Vítr lámal stromy také v Královehradeckém kraji. (21. 6. 2018)

Velmi silné bouřky zasáhly ve čtvrtek večer a v noci celou Českou republiku. Hasiči vyjížděli hlavně k odstraňování...

Najdete na iDNES.cz