Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na Sádku na Třebíčsku se sklízí víno, burčák bude o víkendu „akorát“

  16:10aktualizováno  16:10
Hrozny se nyní nesbírají jen na jihu Moravy, ale také na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku, který je nejsevernější vinicí Znojemské vinařské oblasti, se jako první sklízela odrůda bílého vína Solaris. Během měsíce přijdou postupně na řadu i další odrůdy, zůstanou jen hrozny určené na ledové víno.

Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první sklízela odrůda bílého vína Solaris, postupně přicházejí na řadu další odrůdy vína. | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Sklizeň se o týden opozdila, přesto burčák ze sádeckých hroznů stihneme na víkendové Svatováclavské hody přesně. Nejlepší je totiž třetí den, kdy je teplý a má charakteristický šum. A k němu budou tento víkend i speciality z udírny a také hudební program různých žánrů," říká vinař Lubomír Lampíř.

Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první
Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první

Podle stadia prokvašení rozlišují vinaři burčák sladký, ve varu, po zlomení, mydliňák. Pak už je z něj mladé víno. Zatímco u nás nebo v sousedním Rakousku je burčák oblíbený, ve Francii o něj zájem není a téměř všichni tam čekají až na mladé víno.

Čínské bylinky a stezka s rostlinami a brouky

V areálu pod Sádkem se nejen o víně mohou lidé dozvědět mnohem víc, protože tam nejsou jen vinohrady, sklípek a restaurace. Kromě vinařské naučné stezky se stovkou odrůd hroznů je v areálu také zahrádka s čínskými léčivými bylinami.

Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první
Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první
Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první

A připravuje se i další překvapení ve formě stezky, představující pro oblast Vysočiny ne příliš běžné rostliny a brouky. Na tomto projektu spolupracuje Lubomír Lampíř s Václavem Křivanem z Českého svazu ochránců přírody v Kněžicích.

"Přírodovědci tady našli tesaříky a některé další vzácné brouky, kteří se vyskytují jenom v Panonské nížině a na Pálavě. Jsem z toho unesený, že jsou i tady na Sádku, zatím byla nejsevernější lokalitou Mohelenská hadcová step," popisuje Lampíř chystané "broukoviště".

To se objeví i ve videocyklu "Příroda do zahrad, parků a krajiny", které natáčí ochranáři za střediska Chaloupky.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Fotbal (ilustrační snímek).
Fotbalista při vesnickém utkání srazil rozhodčího k zemi kvůli penaltě

Kvůli zranění rozhodčího musel na Třebíčsku skončit sobotní vesnický fotbalový zápas I. B třídy mezi domácí Rokytnicí nad Rokytnou a klubem SK Pernštejn...  celý článek

Petr Weiss (uprostřed) u pelhřimovského okresního soudu. Viněn je ze způsobení...
Sexuolog Weiss dostal za tragickou nehodu tříletou podmínku a zákaz řízení

Okresní soud v Pelhřimově uzavřel případ tragické nehody u Rynárce z loňského září. Známý český sexuolog Petr Weiss při ní podle obžaloby usmrtil dva lidi....  celý článek

(Ilustrační snímek)
Stržanov u Žďáru dostal víc peněz, sousedé se kvůli nim rozhádali

Spory ve Stržanově, místní části Žďáru nad Sázavou, se musí zabývat žďárská radnice. Po vzniku petice volající po odstoupení osadního výboru, kterou podepsalo...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.