Máslo by mělo stát 45 korun, shodli se výrobci na Mlékárenském dni

  8:47
Ideální cena másla je 45 korun. Taková by zajistila adekvátní výdělek prodejcům i producentům a neohrozila by odbyt v obchodech. Při středečním zahájení Mlékárenského dne v Přibyslavi se na tom shodli zástupci svazů, výrobci i farmáři. Za původce vyšších cen označili Evropskou unii i rostoucí životní úroveň.

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

„Svět prožívá renesanci másla. Přišlo se na to, že živočišný tuk je ke konzumaci vhodnější než tuk rostlinný,“ obhajoval rostoucí cenu másla předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.

Podle něj by cena za kostku másla kolem 45 korun byla reálná a vyhovující všem stranám. „Že je to momentálně více, je dáno vyšší poptávkou a snížením výroby. V Česku poklesla výroba másla meziročně o šest procent,“ uvedl Kropáček.

Za snížením výroby másla podle účastníků zahajovací konference může více věcí. Jednou z nich je nedostatek tuku, který se ve větší míře využívá k výrobě jiných mléčných produktů.

„Prosperita a vyšší mzdy se odrazily ve větší spotřebě tučnějších výrobků. Tuk pak chybí při výrobě másla,“ zmínil předseda Potravinářské komory Stanislav Kozák.

„Zvyšujeme tučnost o jeden stupeň u všech našich výrobků,“ potvrdila Dana Černá ze společnosti Interlacto, do níž spadá i mlékárna v Jihlavě. Ta chystá na příští rok zásadní modernizaci své máslárny.

Cena másla v posledních týdnech atakuje historická maxima:

12. července 2017

Čína přišla máslu na chuť. Co se do ni dováží, chybí jinde

Podle Kozáka má zásadní vliv na cenu másla i rušení mléčných kvót Evropskou komisí. „Kvóty fungovaly dobře. Asi právě proto je komise zrušila, a ještě k tomu v ten nejméně vhodný okamžik,“ kritizoval.

Evropská komise navíc přišla s platbou za snižování mléčné produkce, na což i někteří čeští farmáři přistoupili.

Domácí máslo

V globálním měřítku dělá v oblasti másla největší pnutí Čína. Máslu přišla na chuť a za poslední rok o šestnáct procent zvýšila jeho dovoz. Při propojení světových trhů pak máslo chybí jinde. „V Evropě mléko chybí, naopak v Americe jeho produkce stoupá,“ konstatoval Kopáček.

Podle něj je spotřeba másla v Česku dlouhodobě konstantní, pohybuje se v průměru kolem pěti až pěti a půl kilogramu na osobu a rok. To, že v některých obchodech chybí, považuje Kopáček za důsledek zvýšeného zájmu o něj:

„Neleží na pultech obchodů, ale v ledničkách a mrazácích spotřebitelů,“ říká.

Ve světě je másla pořád stejně, říká odpůrce regulací

Jasného viníka současného zdražování másla a jeho nedostatku vidí tajemník Českého komitétu Mezinárodní mlékařské federace Oldřich Obermaier.

„Ve světě je másla pořád stejně. Kdyby se do něj orgány Evropské unie a České republiky nepletly, nebyly by s ním žádné problémy,“ podotkl známý zastánce co nejvolnějšího trhu bez regulací.

Spousta zákazníků se obrátila na ministerstvo zemědělství, aby zajistilo levnější cenu másla. Ovšem jak jeho zástupkyně Zdeňka Třísková upozornila, není to možné.

„Do jednotlivých obchodních smluv nevstupujeme a ani vstupovat nemůžeme. Největší problém vidím v cenové politice řetězců,“ dodala.

Ani Kopáčkovi se nelíbí, že řetězce upřednostňují levnější dovozové mléčné výrobky před českými. „Prodávají zahraniční produkty za dumpingové ceny,“ řekl.

Loni se v českých obchodech prodalo 46 procent mléčných výrobků z dovozu.

Jak vyrobit domácí máslo:

Ministr zemědělství opět dodržel tradici a do Přibyslavi nepřijel

Naopak všichni přítomní si pochvalovali, že mléčná krize po třech letech skončila. Zatímco loni se výkupní cena mléka pohybovala jen těsně nad úrovní šesti korun za litr, nyní je to již osm korun a šedesát haléřů.

Mlékárenský den je tradiční zářijová přibyslavská akce. Letos se koná již po šestadvacáté.

„Dodržujeme tradici. I letos se ministr zemědělství na poslední chvíli omluvil,“ podotkl za všeobecného smíchu přibyslavský starosta Martin Kamarád.

Hlavní program se odehraje v sobotu. Na náměstí a v radničních sklepeních své výrobky představí, nabídne k ochutnání a koupi a ucházet se bude o ceny jednadvacet mlékáren z velmi širokého okolí.

  • Nejčtenější

Semafor, kde se řidiči chytají do pasti. Vysvobodí je jízda na červenou

13. března 2024

Premium Do překvapivé situace se někdy dostávají řidiči v Jihlavě na rušné křižovatce u Teska. A to...

Farníci i sportovci proti Babišovi. Od jeho návštěvy Brodu se distancují

11. března 2024  16:36

Nepříliš vlídného přijetí se dnes dočkal předseda hnutí ANO Andrej Babiš, který přijel na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Prezidenta Beneše nemám rád, říká praprasynovec generála Syrového

17. března 2024

Premium Tři čtvrtě století od zpolitizovaného soudního procesu z roku 1947 trvalo, než se příbuzní...

Hokejisté Zlína jsou v semifinále první ligy, Poruba je porážku od vyřazení

13. března 2024  21:19

Obhájce triumfu v první hokejové lize Zlín postoupil v nejkratší možné době do semifinále. Ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Prodloužená verze seriálu Byl jednou jeden dům je po 30 letech k vidění

18. března 2024  14:14

Dílem Obvaziště Boccaccio v neděli skončila repríza oblíbeného seriálu Byl jednou jeden dům....

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Prodloužená verze seriálu Byl jednou jeden dům je po 30 letech k vidění

18. března 2024  14:14

Dílem Obvaziště Boccaccio v neděli skončila repríza oblíbeného seriálu Byl jednou jeden dům....

Vlaky mezi Tišnovem a Novým Městem ničil spoj kolejí. Úsek je již opravený

18. března 2024  11:31

Mezi Tišnovem na Brněnsku a Novým Městem na Moravě na Žďársku znovu jezdí vlaky. Vyplývá to z...

Obliba sdílených kol na Vysočině roste, půjčovat se začnou i ve Žďáře

18. března 2024  9:07

Na cesty do práce, do školy, přesuny mezi úřady nebo i k návratům z noční zábavy využívají...

Prezidenta Beneše nemám rád, říká praprasynovec generála Syrového

17. března 2024

Premium Tři čtvrtě století od zpolitizovaného soudního procesu z roku 1947 trvalo, než se příbuzní...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...