Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Jihlavský Ježek chutná hlavně na Vysočině, pivovar se nebrání ani exportu

  10:59aktualizováno  10:59
V jihlavském pivovaru Ježek se letos uvaří asi 140 tisíc hektolitrů zlatavého moku. Celých osmdesát procent této produkce vypili pivaři na Vysočině. Přestože spotřeba piva v Česku podle vedení podniku klesá, plánuje Ježek v příštím roce vybudovat nové sklady a nebrání se ani exportu do zahraničí.

Jihlavský pivovar Ježek | foto: Anna Vavríková, MAFRA

Nové sklady ve Vrchlického ulici plánuje pivovar stavět příští rok. Už nyní proto připravuje dokumentaci potřebnou pro udělení stavebního povolení.

"Do února bychom tuto dokumentaci chtěli mít hotovou. Rozšíříme sklady a vylepšíme obslužné cesty v areálu," plánuje sládek Jaromír Kalina.

"Abychom mohli rozšířit skladové plochy, museli jsme se zbavit plechovkové linky. Také ustoupí budova, ve které je nyní pivovarská prodejna," dodal sládek.

Linka by zvládla zásobovat plechovkami celé Česko

Plechovková linka, to je ostatně pro současné majitele pivovaru velmi špatný "vtip", který přichystal dřívější vlastník.

Otakar Binder, obchodní ředitel pivovarnické skupiny K Brewery "V příštím roce tu nádhernou investici konečně splatíme. Tu linku jsme koupili dohromady s celým pivovarem. Nejela ani jednu směnu. Taková linka nikde v republice nestojí. Kdyby ji někdo někdy pustil, měla by takovou kapacitu, že by stačila plechovkami s pivem zásobit celou Českou republiky. Kapacita by na to byla, ten byznys by byl ale ztrátový. Takové pitomosti se v Jihlavě dělaly za předchozího vlastníka. Ta fabrika byla mrtvá, připomínala krematorium," nebral si servítky obchodní šéf pivovarské skupiny K Brewery Otakar Binder.

"Až splatíme linku na plechovky, nebude už jihlavskému pivovaru nic svazovat ruce. Chceme, aby se pivovar stal živým centrem města. Aby tady byla zábava," doplnil Binder.

Jihlavský pivovar Ježek

Pokud jde o exporty levného piva do zahraničí, musel Ježek ještě loni splnit smlouvy a dodat nevýhodně do zahraničí asi 15 tisíc hektolitrů laciného piva. Nový management se exportu také nebrání, ale nepůjde už o žádné levné značky.

Prodej jedenáctky se zvýšil o 20 procent, letí i speciály

Podnik se soustředí na patnáct druhů piva, která se v Jihlavě nyní stáčí. "Prodej jedenáctky se za poslední půlrok navýšil o více než 20 procent, stejně dobře se prodávala také desítka a speciály," řekl sládek Kalina.

Jihlavský pivovar JežekJihlavský pivovar JežekJihlavský pivovar Ježek

Ten s kolegy v prosinci uvařil i nový Čertovský speciál. Pivo se v restauracích vyprodalo a od některých hostinských je dokonce poptávka, aby se vyrábělo celoročně.

"Čertovské pivo bylo charakteristické temně červenou barvou, způsobenou přidáním čistě přírodního výtažku z červených hroznů," připomněl jihlavský sládek. V Jihlavě se vyrábějí i jiné speciály – Telčský Zachariáš, Jihlavský Grand a nefiltrovaný Ježek.

Pivovar má aktuálně zhruba osmdesát zaměstnanců. Celkem 80 procent jeho produkce se vypije na Vysočině, zbytek po republice.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Psi v útulku v době, kdy jeho bývalý šéf už nezvládl osobní problémy,...
Soud na tři roky zakázal činnost útulku Ligy na ochranu zvířat v Třebíči

Okresní soud v Třebíči na tři roky zakázal činnost tamní pobočce Ligy na ochranu zvířat. Zařízení pro opuštěná zvířata totiž v minulosti dlužilo na zdravotním...  celý článek

Nejlepším odreagováním od fotbalu jsou pro Lukáše Vaculíka dcera Rozárka a...
Body jihlavští fotbalisté nesbírají, vedou ale v narozených dětech

Co se bodového konta týká, není to z pohledu FC Vysočina v nové prvoligové sezoně žádná sláva. Úplně jiná „liga“ to je ovšem v počtu narozených dětí. Za...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Stržanov u Žďáru dostal víc peněz, sousedé se kvůli nim rozhádali

Spory ve Stržanově, místní části Žďáru nad Sázavou, se musí zabývat žďárská radnice. Po vzniku petice volající po odstoupení osadního výboru, kterou podepsalo...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.