Diskuze

Z přebytku ryb vyrobila farma Kapří paštiku. Zákazníci jim trhají ruce

Úspěch se může narodit i tak trochu z nouze. Své o tom ví v rodinné firmě Farma Poříčí na Pelhřimovsku. Před lety přemýšleli, co s přebytkem kaprů z vlastních rybníků. Až vytvořili Kapří paštiku. U zákazníků je výrobek bez škrobů a stabilizátorů velice žádaný. A ocenění nyní získal i za design svého obalu.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
VM

Že má kapr moc kostí? Stačí ho správně nafiletovat a je téměř bez kostí skoro jako losos. Jen se to naučit.

0 0
možnosti
MF

M96a53t23ě63j 60F78i58l34i41p

17. 2. 2020 14:45

Když jsem viděl ten strojek na mletí masa a výrobu paštiky, okamžitě mi naskočil nápad. Rybí mleté. Existuje to? Prodávat buď přímo balené rybí mleté nebo např. připravené a již ochucené rybí burgery. Takovou věc bych klidně rád ochutnal. ... Článek má totiž v jedné věci pravdu, na rybě mi vadí kosti a kvůli tomu ryby nejím. Ovšem pokud by mi někdo naservíroval třeba rybí karbanátky, burger atd. klidně bych ochutnal. Ani by mi nevadila ta typická "rybí" chuť, pokud by to bylo bez kostí,

0 0
možnosti
TT

Mně to zní jak rybí prsty - odkostěné pomleté rybí maso ve formě karbanátek. ;-)

0 0
možnosti
JP

J77a16n 37P86a22p39a57j

17. 2. 2020 14:11

Proč ne, řekl jsem si. Malé firmy je třeba podporovat. Kapra mám rád i mimo Vánoce. Ovšem na to, že firma uvádí, že zpracovává "přebytkové" kapří maso, jsem v šoku, že chce za malou konzervu 135 Kč !!! 8-o (viz e-shop firmy) To jako za ten designový obal, nebo za tu luxusní rybu s vysokým pořizovacím nákladem?? :-/ ....Žijeme a jíme u nás zdravě, ale nejsme padlí na hlavu. Takhle to mohou prodávat snobům.Rv (Ale možná že tam je jen chyba a chtěli napsat 35 Kč? To by tak odpovídalo a rád bych se zásobil)

1 2
možnosti
PK

P21e19t43r 24K59o87v28á44ř

16. 2. 2020 19:27

Jezdím kolem, mají výbornou kávu a kapři plastiku vozím všem z práce mají i další dobroty.. Žena miluje zákusky , za mě palec nahoru a víc takových

1 0
možnosti
JB

Rybie pomazánky robím už roky. Z makrely, z tresky, sleďa a aj z lososa.Toho jediného kupujem...Prímesy rôzne - tatarka, horčica,tavený syr,maslo,kečup - alebo kombinácia dvoch-troch ingrediencií.Niekedy aj tekutý dym. Samozrejme korenie a soľ.Najdôležitejšie je,že mi chutia.;-)

2 0
možnosti
ZM

poprvé jsem měl před 3 lety a hodně dobrý :-) občas se tam stavím, když mám nutkání "žít trochu zdravěji"...

1 0
možnosti
MH

asi bych to ochutnal, ale pomazánka z olejovek za 15 korun bude určitě lepší a chutnější R^

2 5
možnosti

Chutnější pro někoho možná, pro někoho určitě ano (min. hejtaři kaprů), nicméně si myslím, že se najde dost lidí, kterým chutnat může.

Nejenom produkt jako takový, ale i cesta, jak k němu firma dospěla, si zaslouží uznání. Že firma dbá na původ základní suroviny a původní "nechemické" složení výrobku je dobře, to se dnes moc často nevidí (a nenosí).

Pro chytráky: místní podmínky (prostředí, potrava, klima, období výlovu, ...) mají v případě sladkovodních ryb značný podíl na kvalitě masa. 3 kg kapr z písníku bude chutnější než 3 kg kapr z běžného rybníka. Ten z písníku může být v rámci ČR o 1,5 až 3 roky starší ... .

Trochu vzdálený příklad (i když severnější a studenější není vždy nejlepší): Chorvatsko, kousek od Puly: smažené sardinky, 14 let super, minulý rok 2x hodně nic moc, až se skoro nedaly jíst. Tak jsem "zmáčknul" majitele pensionu/restaurace (dlouholetý známý, no spíš něco mezi známým a kamarádem) - sůl, koření, olej O.K., ale rybky chycené u Irska a zpracované/zabalené v Belgii. Cena na 35% těch ze západního Jadranu. Irsko ( i když nevím kdo tam sardinky chytil, a jak ...), a především Belgie nejsou moc levné státy ... . Byl pozdní začátek sezóny - 2. červnový týden a já byl pouze "teprve" druhý, kdo si na smažené sardinky stěžoval.

6 0
možnosti
PB

P41e15t71r 87B18u59r96e13š

15. 2. 2020 22:37

Fandím, snad i někdy ochutnám R^

7 0
možnosti
RM

To si radši udělám kapří pomazánku

0 0
možnosti
TT

Jasně, kdo umí, ten si to doma udělá jak se třema hvězdičkama. Ale v tomto případě bych to vyzkoušel, jestli to prima vyudili, vykostili atd. Dělba práce jest jedním z pilířů civilizace! ;-)

9 0
možnosti
LM

Doporucuji udelat Capi pastiku! V Olbramovicich je prebytek capu

0 2
možnosti
  • Nejčtenější

Prodával kolejiště i s domem, obří model nakonec daroval. Přenášel ho jeřáb

22. března 2024

Premium Nezvyklou podívanou zažili nedávno lidé ve žďárské Smetanově ulici. Autojeřáb tam stěhoval...

Moldavský autobus byl napěchovaný alkoholem, celníky upoutal chladicí přívěs

22. března 2024  14:04

Přes 600 litrů nelegálně převáženého alkoholu zajistili celníci z Vysočiny při kontrole moldavského...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zlínští hokejisté rozdrtili Litoměřice, semifinálovou sérii srovnala i Jihlava

20. března 2024  22:04

Zlínští hokejisté vyhráli ve druhém semifinálovém utkání první ligy v Litoměřicích drtivě 8:1 a...

Je jaro, Kobylinec na Třebíčsku pokryly květy vzácných modrých konikleců

23. března 2024  12:04

Přílivu návštěvníků nyní čelí přírodní památka Kobylinec u Trnavy na Třebíčsku. Rozkvetly zde...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

ŘSD začne bourat sporný most přes D1. Přinese to uzavírku i protest místních

21. března 2024  8:51

Kvůli demolici nadjezdu se o předposledním březnovém víkendu uzavře na Vysočině dálnice D1. Od...

Velikonoce zvou na řadu akcí. V Telči budou místo chlapců koledovat dívky

28. března 2024  16:14

Velikonoční svátky, které se pojí i s pětidenními školními prázdninami, se dají strávit mnoha...

K úpravě sídliště ve Velkém Meziříčí si řeknou své i jeho obyvatelé

28. března 2024  12:02

Do revitalizace sídliště Bezděkov se chce pustit velkomeziříčská radnice. Oblast s vícepatrovými...

Říkají mu brodské moře. Rybník Cihlář blízko koupaliště se dočká vylepšení

28. března 2024  8:49

Několik rybníků, které mohou lidé využít pro koupání, je v okolí Havlíčkova Brodu. Vymyká se mezi...

Západní stranou náměstí v Jihlavě projedou auta, v neděli zde zaparkujete zdarma

27. března 2024  15:18

Masarykovo náměstí v Jihlavě bude od pátku nově průjezdné. Jednosměrná jízda z dolní na horní část...

Advantage Consulting, s.r.o.
KOORDINÁTOR V ODD. KVALITY (OD 40.000 KČ)

Advantage Consulting, s.r.o.
Kraj Vysočina
nabízený plat: 39 000 - 48 000 Kč