Diskuze
Bernard rozšíření ani po odporu lidí nevzdal, ukázal omezenou variantu
Děkujeme za pochopení.
Z77d23e37n34ě61k 97M77a47n15d43í36k
Podnikatelské sny se jen tak vzdávat nemají. Kdyby to v podobné situaci před pár lety udělal v Budějovicích Budvar tak by na plány na rozšíření výrobního areálu mohl dnes usedat jen prach. Věřit a pracovat pro úspěch je důležité. A to Bernard umí. Držím palce.
M15a74r78t82i22n 60N94o79v47á98k
Tak jsem se na to rozdílné ležení zeptal přes FB a dostal docela vyčerpávájící odpověď:
Pro tuzemská i exportní piva máme stejné technologické postupy, stejné suroviny, stejné kvasnice, stejné nádoby.
Odlišnosti jsou tyto:
• Pro export je delší ležení ve sklepě z důvodu bezpečné koloidní stability piva, tzn., aby se dodatečně u zahraničního zákazníka nevysrážely bílkoviny a třísloviny.
• Další rozdíl je při filtraci piva, kdy se ke křemelině, která zbavuje pivo kvasinek, přidává ještě silikagel na další stabilizaci bílkovin a přípravek na stabilizaci tříslovin.
Takto filtrované a stabilizované pivo pak má koloidní stabilitu 8-12 měsíců, které poskytujeme zahraničnímu partnerovi.
Můžu vám však potvrdit, že takto stabilizovaná piva nejsou tak chuťově lahodná jako piva filtrovaná pouze křemelinou, protože bílkoviny a třísloviny se podílejí na vyvážené chuti piva. Dále si dovoluji upozornit, že třísloviny patří mezi antioxidanty, takže pivo na export obsahuje méně zdraví prospěšných látek. Z tohoto pohledu vyplývá, že pivo dodávané na tuzemský trh je kvalitnější než na export.
Zdraví Dej Bůh štěstí.
Josef Vávra
Vrchní sládek, generální ředitel
D83a19n91i84e38l 75J53a95n90k52o
Nebýt pivovaru tak tam chcíp pes ....
a tak se na úspěch žárlí a všemožně hází klacky pod nohy ...
V14ě67r97a 94R78a72m78b39o50u51s50k85o62v79á
to je záhada, proč chce pan Bernard výrobu za každou cenu v centru, pokud počítá s rozvojem, tak se mu to tam stejně za chvíli nevejde; proč nemůže vařit i stáčet na periferii? záhada
T94a23d94e50a78s 53P44i22s87t40a
Humpolec je malej, asi nemá cenu stěhovat pivovar 200 metrů daleko na periferii.
T93a14d45e48a32s 32P33i50s24t90a
Smutný je že lokalita "Zichpil" byla ještě v devadesátkách typický skanzen plný lidových historických domků. Jenže to co se nepovedlo komančům, se povedlo hned po nich. Všechny se zbourali, respektive tam jeden jediný poslední zbyl a z toho je dnes muzeum. Ta lokalita dneska chránit fakt nemá cenu. Ať si tam postaví třeba sto ležáckých sklepů. Když si Humpolečtí ve velmi blízké minulosti nechali z centra zbourat to nejcennější a nejhistoričtější co tam měli, tak nevím proti čemu dnes bojují.....trapný.
T32o46m75á83š 13T48a80t65í39č94e57k
"Pivo, které jde na export, musí ležet mnohem déle než to, které jde na tuzemský trh." - No to mě vomej. Pan Bernard beze všeho přiznává, že pro západní trh vyrábí lepší produkt než pro kolonii.
Alespoň to nevokecává.
M96a55r21i89o 25T80r13n27k47a
Napr. tu by nikto nedal za 6x330ml plzne 6 libier. Ak by dal tak. Tak to pivo bude lezat rovnako dlho:-)
M17i91c78h66a11l 74T37u40r16e28č28e98k
Sorry za minus, ta tlacitka jsou tak titerna :)
T71o71m57á57š 46T21a46t40í71č78e82k
Ani tlačítko "Reagovat" člověk netrefí, že...
M92a82r95c57e33l58a 17H50o29r33á76č83k40o67v18á
Nevím zda by se mi líbilo mít v sousedství pivovar, který přistavuje, na druhou stranu jsou mnohem horší provozovny a pokud lidé odmítnou tuto, která vcelku voní, může jim tam také vyrůst něco horšího, co bude pěkně smrdět. Navíc pivo Bernard je jedno z nejlepších co znám, takže mně by to zase tak moc nevadilo, že jsem u zdroje
T58a20d76e57a35s 83P63i41s77t69a
Já mám za barákem betonárku. Tyjo ten pivovar by mi asi vadil daleko míň. A kámoš bydlí na Smíchově vedle Staráče. To je ještě jiná liga.
Vždycky záleží co za stavbu a jak moc viditelnou se tam chce budovat. Na druhou stranu on má občas pan Bernard megalomanský nápady, který věřím že se do bezprostředního okolí náměstí fakt hodit nemusí. Ale jak píšu jinde. Lokalita zichpili je devadesátkama tak zprzněná že už tomu tam neublíží ani zvětšený pivovar.
M66i85c75h37a18l 85H83r15o27c14h
No vím o tom málo, ale čouhá z toho závist sousedů,
že si p. Bernard dovolil zbohatnout.
Krize je na spadnutí, spíš bych fungující podniky podporoval.
S81t98a76n97i75s93l87a27v 89L37e38l17e29k
„Pivo, které jde na export, musí ležet mnohem déle než to, které jde na tuzemský trh," říká Stanislav Bernard.
...jinak by jim ho v cizině nikdo nepil, zatímco český Pepík vypije i břečku, která se u nás točí pod názvem "Plzeň," ale daleko líp chutná i na Ukrajině.
M30i30c71h25a34l 69H72r68o27c38h
Vy pijeta asi pivo, vyráběné z vody z Vltavy
Na D1 u Humpolce zemřel mladý řidič. Narazil do zaparkovaného návěsu
Devatenáctiletý řidič osobního auta cizí státní příslušnosti zemřel ve čtvrtek večer po nehodě na...
Ve vaně mi spí cizí muž, nejde vzbudit, volal na policii zoufalý majitel domu
Policisté na Havlíčkobrodsku vyšetřují neobvyklý případ. Do domu v Úsobí se v úterý večer...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Kříže už tu nepřibývají. O hřbitov obětí dálnice D1 se nemá kdo starat
Premium Na symbolickém hřbitově obětí dálnice D1 v Jihlavě-Pávově už tři roky nepřibyl žádný kříž....
Nadšenec staví hlavolamy uvnitř lahví. Baví mě vymýšlet, jak to udělat, říká
Leopold Heneš z Třebenic na Třebíčsku má neobvyklého koníčka. Skládá složité konstrukce uvnitř...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Obrátil v protisměru felicii na střechu a utekl. Řidiče hledá policie
Policisté z Jihlavska pátrají po řidiči, který v sobotu havaroval mezi obcemi Zvolenovice a Telč....
Žďár nad Sázavou slaví. Lidé projdou novou částí Cesty cisterciáků
Oslavy týkající se obdržení významného titulu European Heritage Label (EHL) neboli Evropské...
Věžnice roky chystala přestavbu jezu, při povodni ho však vzala velká voda
Několik let chystala Věžnice na Havlíčkobrodsku opravu poškozeného jezu na říčce Šlapance, který...
Není jara bez Zahrady. Populární výstava opět přiláká do Brodu tisíce lidí
Není léta bez slunce, podzimu bez spadaného listí a zimy bez alespoň trochy sněhu. A jara? No přeci...
Muž se nadýchal chemikálie, která unikla z tlakové lahve. Patrně jde o chlor
Kvůli úniku neznámého štiplavého plynu zasahovali hasiči ve středu a ve čtvrtek v Gorkého ulici v...