Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Dáte si alergen jedna a tři? Restaurace se bojí, že hosty přejde chuť

Od Nového roku musí provozovatelé restaurací na jídelní lístek vypsat alergeny, které jídla obsahují. Některé mohou člověka ohrozit i na životě. Restauratéři toto nařízení přijali s rozpaky. Mají obavu, že hosté přestanou mít na jídlo chuť.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J98o12s92e52f 66S40á91b12l 8736307575902

Měli udělat povinnost takový jídelák vydat na požádání. Restauratéři by potom mohli vyrobit jen pár kousků. A povinnost to uvádět všude pak zavést například za rok, aby mohli lístky přirozeně obměnit.

+1/−1
6.1.2015 15:05

Š56t45ě98p19á39n 24F25r37a19n67c19l 8194129834800

Pokud restauracím nestačily 3 roky, pak je další rok čekání zbytečný...

Příslušné nařízení EU bylo totiž přijato 25. října 2011 !

0/0
7.1.2015 12:59

M18a79r41e23k 49J94a26n22e57č45k14a 1487866123471

Toto ale trvalo. Pokud má někdo na něco alergii, tak tím spíše má obavy si nějaké jídlo dát, aby to náhodou v tom nebylo, takže já bych v tom viděl spíše velké plus. Kdo alergii nemá, tak to řešit nemusí, ale alergie na nějakou potravinu se může dostavit kdykoliv během života a pak to bude řešit i ten, co dříve nemusel a rázem si dovolí ho něco bude omezovat. Ona stačí již nesnášenlivost na nějakou potravinu, což není tak riskantní jako přímo alergická reakce na potravinu, ale i ta vám dokáže dosti znepříjemnit život. Takže ti co se tomuhle smějí a ťukají si na čelo, očividně neví o čem to vlastně je a jak důležité informace to pro jiné lidi jsou.

+1/−1
6.1.2015 14:09

T61o96m42á66š 27T15r15u44c32h78l48ý 8126239418915

Plně bych s vámi souhlasil, pokud by se na ty seznamy dalo opravdu spolehnout. Ohrožující potravinovou alergii nemám, ale nesnášenlivost několika druhů potravin ano. A stále znovu a znovu řeším problém, kdy je v jídle surovina, která by tam patřit neměla a kterou jsem tam nečekal. A v našich podmínkách to většina restaurací vyřeší šalamounsky tak, že pro jistotu uvede alergeny všechny a zase nevíte, co si můžete dát a co ne.

0/0
7.1.2015 13:49

D82a49v82i59d 83M31a41t17ě18j94ů 2405322507728

Ze to zatim zrejme vetsina lidi s mozkem hodnoti jako zbytecnost ale tu skupinu lidi bez mozku tento nesmysl podporujici stejne nepresvedci :-(

+1/−8
6.1.2015 11:31

Š34t75ě38p35á70n 16F22r75a45n65c74l 8124459194430

Mám dvě dcery, obě s alergií na kravské mléko. Typický rozhovor v restauraci byl

- "Je v tom mléko?" - "Ne, určitě ne." - "A co mák, ten nebyl vařený v mléce?" - "To nevim" (zpruzený výraz obličeje). - "Tak se prosím zeptejte kuchaře".

Kuchař dorazil. "Je v tom mléko?". - "Ne, co by tam dělalo". - "Aha. A co mák?" - "Ten je mletej." - "A nebyl veřený v mléce?" - Aha, no jo, vlastně jo. Tak je v tom mlíko." (následuje již druhý zpruzený výraz obličeje)

- "Tak co máte bez mléka?". - "No, snad ta rajská". - "A co knedlíky"? - "To nevim, ty jsou kupovaný..."

Pokud takový rozhovor absolvujete v každé restauraci, která v malém městě je (a celkem je jich tam tak 5), pak je panská rada "Tak jděte jinam" dost na prd. Takže za lidi, co mají alergii, tohle považuji za výrazné plus. To, že je bezohlední a sobečtí bezmozci jako vy označují za lidi bez mozku je mi úplně, ale úplně volný...

+12/−1
6.1.2015 11:45

A10n92n12a 80Č65e62r63m64á37k27o25v30á 1885345706864

blbý je, že tam napíšou třeba že to tam není, protože si to neuvědomí - viz váš rozhovor:-/ Manžel má problémy zas jako vegetarián - jsou schopni mu tvrdit, že v tom maso není a pak mu tam naservírovat, šunku a slaninu (někde to mají v jídeláku dokonce mezi bezmasými jídly)

0/0
6.1.2015 12:10

J82a64r70o96s13l20a76v 52F34r78a17n13t26i83š81e85k 32B73r17ü12m37m51e84r 1201696203100

Hmm, a myalíte, že se něco reálně změní?

+1/0
6.1.2015 20:04

Š17t54ě85p32á51n 73F78r91a46n74c21l 8394899264590

Doufám že ano

0/0
7.1.2015 12:44

A55n85t54o60n48í52n 44S39e97b25e26r67a 7583418790599

Já můžu jíst všechno a mám z toho srandu. Ale věřím, že nekterým lidem to oravdu pomůže, takže mi to nevadí a číšel si vůbec nevšímám. ;-)

+7/0
6.1.2015 10:50

O37n92d19ř68e96j 48V56e64s39e46l91ý 7449217201439

Neprejde. Na Slovensku uz to davno maji a v restauracich se basti porad. 

Je to sice kravina, ale hosty to nezazene. Ale jeste chvilku budou ti bolsevici z Eu takhle blbnout a lidi prejde chut na jejich vymysly. 1000x nic umorilo osla.

+11/−1
6.1.2015 10:33

J27a85n 77P94a97v65e19l71k57a 3727241874161

Mě je u p...e jaké má salám na pultě alergeny, když se nedozvím, kolik je v něm masa.

+8/−2
6.1.2015 10:28

J35a15n 30P60a66v24e83l46k80a 3567611164391

Mně..

0/0
6.1.2015 12:01

J89a30n 11P60a10v28e86l81k98a 3817801454801

Vendy zjistí od pohledu složení, nebo používá jinou část těla?

0/0
6.1.2015 14:04

T93o27m31á61š 95T82r60u49c39h33l26ý 8406769958365

V našich podmínkách to stejně valný smysl nemá. Průměrný český kuchař je velmi "kreativní" a co v jídle být má (je tedy na seznamu) a co do jídla skutečně dal, bývá nebe a dudy.

+3/0
6.1.2015 10:21

M96i45l38a25n 87K68l74o87u69č95e71k 3950105348357

Máme padesát jídeláků, jeden stojí pět set korun.// Chudák, celých 250 korun.

0/−16
6.1.2015 9:55

S33t49e24p85a30n66k24a 29B60e78c55v88a59r96o83v29a 7323327596839

Jídelák nestojí 5 Kč, ale 500 Kc. Takže suma je 25.000 Kč. mimochodem bych chtěla vidět jídelák za 500 Kč. Že tam nejde vyměnit stránky nechápu.

+9/0
6.1.2015 10:04

G62a52b64r56i21e28l 38H60o64r33t85e59n 9251139983764

Tak si představte normální jídelák, který znáte, jen s pevnou vazbou a s překlady do několika jazyků.:-)

+7/0
6.1.2015 10:37

A26n90n74a 69Č81e26r77m46á42k79o25v89á 1845755496734

no já nevím - většinou jsou to A4 vložené do fólií - na počítači to napíšete a pak to dáte jen vytisknout, nevím teda kde je těch 500 - jídelák vázaný jako knihu jsem teda viděla málokde, ale i tak mi přijde cena 500 dost přehnaná

+3/0
6.1.2015 12:12

J50i49ř72í 79K83r66p73a11t37a 2637638361913

Vy si zřejmě pletete denní menu s jídelním lístkem.  To by cena 500 kč klidně mohla být.  Když Vám to příjde přehnané,  tak potom mě řekněte,  zda není přehnané například i obyčejné oblečení,  když i to má výrobní cenu v řádech korun ale kolikrát se to prodává v tisících.

0/0
6.1.2015 12:46

B94o72h55u97s17l13a40v 56K89r12á46l74í27k 2241410139476

Říkat knize o desítkách stránek "lístek" je stejně ujeté.

0/0
6.1.2015 14:37

T74o87m82a21s 19A74u40g28u91s58t26y72n 6417286611500

znam i restaurace s jidelakem na rucne vyrabenem papire, tam to asi jen tak nevymeni... na druhou stranu dobra restaurace by mela jidla obcas obmenovat...

0/0
8.1.2015 12:54

A53l47e17x 68Š91t77a72j18n27e59r 7471354155663

V jiných zemích to funguje už nějaký ten pátek a problém s tím není. Tak proč by měl být tady?

+5/−2
6.1.2015 9:32

V52r42a97t89i87s75l53a79v 84S96ý24k78o24r53a 8233824573

Celý život jsem nic nejedl, konečně se zdravě najím. Děkuji všem i Vám.

+4/0
6.1.2015 9:38

V82l83a33d72i75m34í43r 54I96z25á73k 93O58r36l14o22v35s15k83ý 7744518402

Ne všichni to ovšem vidí jako Vy, já například jsem velmi rád, že se už nemusím ptát (zpravidla personál stejně řekne že neví) a jak řekl pan Štajner, všude to funguje, ale tady se vždy hledá to špatné...

+3/−3
6.1.2015 9:46

V85r96a72t61i19s54l23a62v 28S94ý43k12o64r51a 8813924763

Jsem také velmi rád, že jsem dle Vás hledal a našel to špatné. Vždy se mi to nepovede.

+2/0
6.1.2015 10:15

J18a64r44o89s60l78a85v 35F69r19a65n88t47i39š18e16k 52B96r36ü10m23m24e88r 1411436953780

Tak se teď ptát nebudete muset. Ale nezapomeňte na životní pojistku.

+1/0
6.1.2015 20:07

T59o56m71a62s 40H41a38c75e19k 6164497355277

8-o Tak ja se priznam ze jsem to zatim nevidel a to cestuji pomerne hodne (teda pravda, ne po Evrope).

Tam kde se stravuji ja to funguje tak ze clovek ktery nejakou alergii ma a dava si jidlo ktere nezna se zepta obsluhujiciho personalu. A tam kde se ja stravuji obsluhujici personal vi co serviruje. A kdyz nahodou nevi tak se zepta kuchare a priste uz vi :-)

Osobne premyslim ze az zavitam do Evropy tak podam protest k mezinarodnimu soudu, protoze ja jsem alergicky na kren a ten v tom liste neni, to je jasna dyskriminacija!

Mam dojem ze tohle je opet jeden ze zakonu kteri resi neco co potreba resit neni. Jsou dulezitejsi problemy na reseni. A jak rikam, ja osobne nemam problem se servirky zeptat zda v tom jidle co si davam neni kren. 

Ono totiz za chvili by ten list mohl obsahovat stovky polozek!

+7/−2
6.1.2015 9:55







Najdete na iDNES.cz