Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na výstavě obalů se sešlo 80 kilo čokolády. Zn.: Ochutnávka povolena

  18:25aktualizováno  18:25
Už jen pouhé čtyři dny mají zájemci možnost uvidět výstavu, která byla ve čtvrtek otevřena v Městském muzeu ve Svratce na Žďársku. Její exponáty mají tu nevýhodu, že pomalu mizí. Návštěvníci totiž mají kromě samotné prohlídky výstavy také možnost ochutnat různé čokoládové cukrovinky z celého světa.

Čokoládová výstava ve Svratce, kde je dovoleno ochutnávat exponáty. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

"Obaly nemáme spočítané, ale jsou to stovky. Několik vitrín je věnovaných firmám Orion, Zora a Figaro, jakožto největším výrobcům v někdejším Československu, ale jsou tady i zastoupeny firmy z mnoha dalších zemí.

Obaly jsou většinou z depozitáře muzea, něco máme zapůjčeno od soukromých sběratelů a oslovil jsem i firmy ve světě, jestli by poskytly vzorky obalů, případně i čokolád, a někteří se ozvali, konkrétně z Německa, Belgie, Řecka, Estonska a dokonce i USA," popisuje výstavu její autor Martin Mudroch.

Mezi exponáty jsou i obaly ze Švédska, Finska, Turecka, Španělska a dalších zemí. Na výstavě se návštěvníci dovídají mnohé zajímavosti o čokoládě.

A jak se vlastně připravuje? Kakaové boby se usuší, rozdrtí a upraží. Vytvoří se kakaová hmota, která se smíchá s tukem, cukrem a dalšími přísadami. Hmota se 2 - 72 hodin šlehá při teplotě 55 - 65 stupňů Celsia, pak se nalije do forem a ochladí.

Čokoláda vznikla před bezmála třemi sty lety

A jak vlastně zmiňované kakaové máslo chutná? "Nemá žádnou chuť," převaluje v ústech malý kousek Luboš, který ve středu přišel na výstavu mezi prvními návštěvníky. Teprve když přidá do úst kousek stoprocentní čokolády a "vyrábí" si tak svoji čokoládovou směs, přichází jí na chuť.

Fotogalerie

U vánočního stromku se diví malý Michal, když ho pořadatelé nabádají, aby si utrhl a ochutnal. Pak se ruka rychle vymrští a už svírá jednu z figurek.

"Předpokládáme, že vzorky čokolád a pralinky, které podle receptur z dvacátých let minulého století připravila místní cukrářka Terezka Cachová, nám vydrží po celou dobu výstavy. Díky vzorkům výrobců se nám sešlo přes 80 kilogramů různých čokolád, bonbonů a figurek," usmívá se autor výstavy.

Akce, během níž se návštěvníci dozvědí například to, že se první čokoláda objevila v Londýně v roce 1728 či že mléčná čokoláda spatřila světlo světa až v roce 1860, se koná v Městském muzeu ve Svratce do pondělí 30. prosince.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Petr Weiss (uprostřed) u pelhřimovského okresního soudu. Viněn je ze způsobení...
Sexuolog Weiss dostal za tragickou nehodu tříletou podmínku a zákaz řízení

Okresní soud v Pelhřimově uzavřel případ tragické nehody u Rynárce z loňského září. Známý český sexuolog Petr Weiss při ní podle obžaloby usmrtil dva lidi....  celý článek

Milena Šatavová z Rokycan přesně ví, který den má které jméno svátek. Její...
VIDEO: Arnošt, Kvido, Hugo, Erika. Žena přesně ví, kdy kdo slaví svátek

Milena Šatavová z Rokycan má paměť jako slon. Dokáže přeříkat celý kalendář od ledna do prosince a přesně při tom ví, kdy které jméno slaví svátek. Své umění...  celý článek

Už rok a půl pletou ženy z Nového Veselí s cílem podpořit stavbu obchvatu....
V Novém Veselí roste naděje na obchvat, stavět by se mohlo už za rok

Nové Veselí na Žďársku je blíž k obchvatu za více než 200 milionů korun. Kraj vybral, kdo zpracuje projekt. Lidé v městysi o novou silnici, která by z centra...  celý článek

Grafton Recruitment Praha
Konstruktér - Jihlava

Grafton Recruitment Praha
Kraj Vysočina
nabízený plat: 30 000 - 40 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.