Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Světový vinař z Tasmánie pojmenoval nejlepší ročníky po „svém“ Žďáru

  18:23aktualizováno  18:23
Po dvou letech znovu zavítal na žďárskou radnici australský byznysmen Josef Chromý. Řezník, vinař a také developer, který v devatenácti letech utekl před komunisty do Rakouska a následně do Austrálie, kde se na ostrově Tasmánie z emigranta bez peněz postupně vypracoval v obdivovaného selfmademana.

Úspěšný australský vinař a developer Josef Chromý se zastavil ve Žďáře nad Sázavou, kde žil před emigrací. | foto: Jiří Bárta, 5plus2.cz

„Ve Žďáře nad Sázavou jsem se setkal s vedením města, potkal jsem se i s rodinou a příbuznými. Pojedeme také do Prahy, Mikulova a do Vídně,“ řekl 84letý Josef Chromý při setkání s novináři.

Josef Chromý

  • Narodil se 18. prosince 1930 v Novém Veselí, rodina se brzy přestěhovala do Žďáru.
  • Vyučený řezník a uzenář utekl z komunistického Československa v 19 letech přes Rakousko.
  • Usadil se v australské Tasmánii, kde začal podnikat. Vybudoval firmu Blue Ribbon na zpracování masa, založil investiční skupinu JAC, provozuje vinice.
  • Je vdovec, roku 1954 se oženil s holandskou emigrantkou Adou, žije ve městě Launceston.

V Austrálii začínal vystudovaný řeznický mistr úplně od nuly - jako dělník v továrně na azbest, ale pak se vrátil ke svému řemeslu. A postupně vybudoval špičkovou značku Blue Ribbon, přičemž na jeho uzeninách si pochutnávali i Japonci.

„Vybudoval celý zpracovatelský řetězec - od farem až po kožedělnictví. Firma postupně vyrostla v největšího zpracovatele masa v Tasmánii,“ připomněl Chromého příbuzný Vít Filipenský.

Přesto nakonec Blue Ribbon prodal. V nejlepším - když měl obrat 80 milionů dolarů ročně a zaměstnával 530 lidí - se rozhodl pro úplně jiný obor. A tak se v 63 letech místo zaslouženého odpočinku naplno pustil do svého koníčku a pozdvihl upadající tasmánské vinařství.

Jeho chardonnay získalo před třemi roky světové ocenění

Proto při svých občasných cestách do Česka propaguje i svá vína. A rozhodně nejde o levnou a bezejmennou produkci.

Vždyť jeho Chardonnay 2011 získalo v roce 2013 nejvyšší cenu v soutěži Decanter World Wine Awards. „Jen v naší kategorii bylo asi 900 vzorků odrůdy Chardonnay a víno hodnotilo 219 porotců z 52 zemí. Byla to první taková cena pro Austrálii,“ připomněl Chromý.

Fotogalerie

Na svůj původ nikdy nezapomněl, proto etikety jeho vín zdobí dvouocasý lev a svoje řady označil Pepik, Josef Chromy a nejvyšší řadu z nejlepších ročníků pojmenoval ZDAR podle svého domovského města.

„Naše vinařství neustále roste, víno pěstujeme na šedesáti hektarech a také zpracováváme hrozny menších vinařů z okolí. Hrozny v Austrálii zrají kvůli teplu rychleji než u nás na ostrově, kde máme pozdější sklizeň, ale o to má naše víno lepší vlastnosti,“ uvedl Chromý a pochválil také českou produkci. „Kvalita českých vín se neustále zlepšuje.“

Když před dvěma roky na Staré radnici přebíral čestné občanství, bylo znát, jakou mu ocenění udělalo radost.

Do města, kde prožil celé dětství i mládí, se rodák z Nového Veselí rád vrací i jako respektovaná osobnost, která večeřela s britskou královnou a jejíž vína si oblíbil bývalý americký prezident Bill Clinton.

Investoval do realit, nemocnice i zábavního parku

Kdo ví, co by dnes Josefu Chromému řekli někdejší spolužáci, kteří se mu, když se v Praze učil na řeznického mistra, smáli, že je usmrkanec ze Žďáru. Dnes už tuhle příhodu dává jeden z nejrespektovanějších australských podnikatelů k dobru jako historkou z mládí.

Vinařství je však jen asi třetina byznysu Josefa Chromého. Po prodeji masokombinátu se začal zajímat také o reality. Investoval například do zchátralé nemocnice a vybudoval z ní hotelový komplex Charles.

Před dvanácti roky prodělal mozkovou příhodu, kvůli které se dva roky učil znovu mluvit. „Tehdy jsem jenom mumlal, učil jsem se pohybovat rty a jazykem. Lépe se mi vyjadřuje anglicky, ale česky všechno rozumím,“ vysvětluje Chromý.

Až ve svých osmdesáti letech se rozhodl odejít do důchodu, neustále však spřádá další plány, na kterých se podílí i dva Češi. V top managementu jeho firmy je i Petr Kříž ze Žďáru a Jan Pešl z Brna.

„V Hobartu a Launcestonu máme sedm míst, kde připravujeme pozemky, celkem asi 1 600 stavebních parcel,“ prozradil Chromý. „A také jsme otevřeli zábavní park Penny Royal, který ukazuje také historii Tasmánie,“ dodal.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Na zlaté slunce na fasádě Staré radnice se obyvatelé Brodu dívají se smíšenými...
Na radnici září „zlaté slunce Inků“. Brod nová malba rozděluje i baví

Říší, nad níž slunce nezapadá, bývalo svého času Španělsko, které ovládlo i říši Inků. Městem, nad nímž se slunce už ani na chvilku neschová, je nově Havlíčkův...  celý článek

Hotel U Modré hvězdy na náměstí v Počátkách je bez lešení zatím jen krátkou...
Hotel známý z Postřižin má konečně novou fasádu a chystá se otevřít

Palackého náměstí v Počátkách má novou ozdobu. Hotel U Modré hvězdy, který znají díky filmařům lidé v celé republice, získal po mnoha letech hezkou fasádu. A...  celý článek

Výzkum rajčat v laboratoři
Chemie, biologie, laboratoř. Škola zavádí nový obor Analýza potravin

Kdo z žáků miluje práci v laboratoři, zkoumání pod mikroskopem a má zálibu v biologii a chemických vzorečcích, ten bude mít možnost v Jihlavě studovat nový...  celý článek

MIKUPEX TRADE s.r.o.
Servisní technik, cca 35 000 Kč, home office, plná výbava

MIKUPEX TRADE s.r.o.
Pardubický kraj, Kraj Vysočina, Jihomoravský kraj, Olomoucký kraj
nabízený plat: 35 000 - 41 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.