Lidé se víc vracejí k přírodě, pochvaluje si bylinkářka vyrábějící čaje

  14:34
Praprababička z Beskyd byla léčitelka a bylinkářka, dědeček z Ostrova nad Oslavou řezník. Valerie Pelikánová po dědečkovi není, zabijačkové speciality nedělá. Její provozovna voní desítkami druhů bylin. Sama je sice ve velkém nesbírá, ale už patnáct let z nich míchá léčivé i ovocné směsi.
V dílničce Valerie Pelikánové vznikají nejrůznější léčivé bylinné čajové směsi....

V dílničce Valerie Pelikánové vznikají nejrůznější léčivé bylinné čajové směsi. Bylinkářství zdědila po praprababičce. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

Denně Valerie Pelikánová zpracuje s pomocníky klidně sto kilogramů čaje, při větších objednávkách dvakrát víc. Energická žena získala v krajském kole ocenění pro živnostníka roku. Do svého podnikání zapojuje celou rodinu a s distribucí jí pomáhá tým sedmi obchodníků. Pokud bude pokračovat podobným tempem, bude jí tahle kategorie brzy malá.

Přitom její podnikatelský příběh začal úplně nenápadně, během mateřské dovolené. Předtím vystudovala průmyslovou školu s nástavbou a pracovala jako geodet. „Sama jsem užívala čaje na ženské problémy. Začala jsem se o to zajímat víc, číst knížky, herbáře, absolvovala jsem seminář o bylinách, což mi dalo strašně moc včetně praktických věcí,“ vypráví Pelikánová.

Od kontryhelu a řebříčku pro svoji potřebu se dostala mnohem dál. „Podle převzatých receptů jsem začala vyrábět léčivé čaje, tam nebylo tolik kreativity potřeba. Tedy kromě toho, že jsem si navrhovala balení, etikety, což je pro obchod hodně důležité,“ popisuje.

Některé směsi trefí napoprvé, jiné zkouší třeba měsíc

K léčivým čajům časem přidala i sortiment dětských čajů namíchaných z ovoce a bylinek. I to vyplynulo ze situace doma. „Dcera byla zvyklá na bylinky, ve škole měla problém zvyknout si na aromatizované čaje. To mě před třemi roky přivedlo na myšlenku, abych udělala něco zdravého pro děti.“

I to byla trefa. Ve školních jídelnách se tak začaly šířit výrobky LC rosa z Ostrova nad Oslavou.

To už jsou od počátku čistě recepty paní Pelikánové. „Některé trefím napoprvé, s jinými si hraji třeba měsíc, než namíchám tu ideální směs,“ líčí.

Sama sbírá bylinky jen pro svoji potřebu. „Není v mých silách, abych mohla sbírat plody a byliny. Nakupuji ve velkém, například od jednoho pána z Pelhřimova. Pro představu: za jediný den jsme zpracovali asi sto kilogramů směsí, za týden třeba osmdesát kilo šípků,“ uvádí na vysvětlenou.

Podle podnikatelky začali lidé mnohem víc řešit, co konzumují. „Vrací se víc k přírodním věcem. Zajímám se i o psychologii, všímám si, co lidé nakupují. Část lidí pořád půjde jen po ceně a nezajímá je obsah. Ale hodně lidí jde jinou cestou. Cítím odezvy, že moje čaje lidem pomáhají a chutnají, a to je důvod, proč to dělám.“

K bylinkám patří klid. Proto zřídí výrobnu v chalupě se stodolou

Když vstoupíte v Ostrově nad Oslavou do provozovny vedle rodinného domu Pelikánových, dýchne na vás vzpomínka na základní školu, kdy se povinně sbíraly léčivky. Regály jsou plné bylinek a ovoce v pytlích.

Ta vůně Valerii Pelikánové učarovala. „Když jsem začínala, bylo mi o patnáct méně. Někdy si připadám, že toho mám až po strop, část věcí určitě budu muset předat a podělit se o práci,“ líčí podnikatelka, která cenné obchodní zkušenosti získala také v nadnárodní společnosti Danone.

Živnostnice roku má v hlavě další nápady. Zrovna rozjíždí výrobu sirupů, jak jinak než bylinných. A reálné obrysy už dostávají další plány. Rodina si v nedaleké obci Suky pořídila chaloupku se stodolou.

„Přestavíme ji na výrobnu. Je to tam, jako když se vrátíte o šedesát let zpátky. K bylinám to úplně patří, není tam takový frmol. Ale kdybyste viděl současný stav, tak si řeknete: Pelikánová, ty ses zbláznila.“

Autor:
  • Nejčtenější

Semafor, kde se řidiči chytají do pasti. Vysvobodí je jízda na červenou

13. března 2024

Premium Do překvapivé situace se někdy dostávají řidiči v Jihlavě na rušné křižovatce u Teska. A to...

Farníci i sportovci proti Babišovi. Od jeho návštěvy Brodu se distancují

11. března 2024  16:36

Nepříliš vlídného přijetí se dnes dočkal předseda hnutí ANO Andrej Babiš, který přijel na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Prezidenta Beneše nemám rád, říká praprasynovec generála Syrového

17. března 2024

Premium Tři čtvrtě století od zpolitizovaného soudního procesu z roku 1947 trvalo, než se příbuzní...

Prodloužená verze seriálu Byl jednou jeden dům je po 30 letech k vidění

18. března 2024  14:14

Dílem Obvaziště Boccaccio v neděli skončila repríza oblíbeného seriálu Byl jednou jeden dům....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hokejisté Zlína jsou v semifinále první ligy, Poruba je porážku od vyřazení

13. března 2024  21:19

Obhájce triumfu v první hokejové lize Zlín postoupil v nejkratší možné době do semifinále. Ve...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Harkabus míří za rekordem. Trefil by se i ze záchodu, zírá spoluhráč

19. března 2024  11:01

S trochou nadsázky by se dalo říct, že žádný jiný z jihlavských hokejistů neměl tak pádný důvod...

Nové vysokoškolské koleje mají Jihlavě pomoci stát se studentským městem

19. března 2024  8:37

Okolí Vysoké školy polytechnické Jihlava (VŠPJ) se v následujících letech významně promění....

Prodloužená verze seriálu Byl jednou jeden dům je po 30 letech k vidění

18. března 2024  14:14

Dílem Obvaziště Boccaccio v neděli skončila repríza oblíbeného seriálu Byl jednou jeden dům....

Vlaky mezi Tišnovem a Novým Městem ničil spoj kolejí. Úsek je již opravený

18. března 2024  11:31

Mezi Tišnovem na Brněnsku a Novým Městem na Moravě na Žďársku znovu jezdí vlaky. Vyplývá to z...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...