Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Mléčné automaty neumřely. Jejich boom je ale nejspíš dávno pryč

  11:34aktualizováno  11:34
Automatů na mléko v posledních letech ubylo, ne všechny totiž byly výdělečné. „Poškodilo nás kdysi zbytečné prohlášení hygienika, které nám vzalo zákazníky,“ říká například provozovatel z Mohelna na Třebíčsku. Přesto mlékomaty stále existují, na Vysočině jich funguje dvanáct.
Nákup mléka v mlékomatu.

Nákup mléka v mlékomatu. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

Mlékomat. Velké téma před šesti lety. Tehdy se pravidelně objevovaly obrázky, jak někde slavnostně otevírají další a další automaty na čerstvé mléko.

A jak zákazníci ochutnávají a očichávají základní potravinu, kterou už znají jen pasterovanou z tetrapakových krabic. Tedy řadou vlastností jinou. Za obrovskou vlnou zájmu už se zavřela voda, mnoho přístrojů zmizelo z obchodních míst a zdálo by se, že mlékomaty jsou mrtvé téma.

Jenže nejsou. Na Vysočině je jich aktuálně stále registrovaných dvanáct. A většina provozovatelů nemůže říct, že by měla o zákazníky nouzi. Naopak.

„Mlékomat máme umístěný u agroprodejny v Mohelně. Přístupný veřejnosti je 24 hodin. A prodáme od 100 do 200 litrů čerstvého mléka denně, aktuálně litr za 13 korun. Mléko má tučnost okolo čtyř procent,“ říká Ivo Jeřábek, ředitel provozu Agro Mohelno.

„Lidé si na náš automat zvykli, vzali ho za svůj. Je to dáno i prostředím, ve kterém stojí, tedy přímo u zdroje produktu. Což je pro zákazníky důvěryhodnější než anonymní stroj někde mezi paneláky. Vím, že sem jezdí nakupovat nejen místní, ale i lidé ze širokého okolí,“ vysvětlil Jeřábek.

Přístroj, který vypadá jako malý kiosek, má zabudovanou měničku peněz a automat na lahve.

Čtyři stroje musely pryč. Stačilo prohlášení hlavního hygienika

Agro Mohelno přitom kdysi provozovalo automatů pět. Dnes má funkční jen tento jeden.

„Postupně jsem je stáhl po zbytečném prohlášení dnes už dávno odvolaného hlavního hygienika Michaela Víta, který lidi strašil kdejakými nemocemi, jež z čerstvě nadojeného mléka můžou chytnout. To nás prodejce tenkrát velmi poškodilo. Denní prodej nám klesl skokově z dvou set na dvacet třicet litrů.“ A dostavil se roční prodělek půl milionu korun.

A tak mohelenský agropodnik tři automaty prodal a jeden si dal do skladu v duchu hesla „co by, kdyby“. „Mám zprávu od provozovatele ze Znojemska, co od nás jeden automat koupil, že má teď prodeje dobré,“ podotkl Jeřábek.

„Syrové mléko“ do automatů, tedy mléko před tepelnou úpravou, zemědělci filtrují a rychle zchladí. Potravina si tak zachová dobré vlastnosti.

Mléko z automatů má jinou chuť a vůni. Je však prověřené

„Provádíme pravidelné kontroly. Na Vysočině jsme dosud nezaznamenali fatální pochybení některého z prodejců. Aktuálně je v našem kraji 12 automatů a ty jsou prověřené. Nejvíc jich bývalo 16,“ přiblížil Miroslav Tuček z krajské veterinární správy v Jihlavě.

Tato státní instituce uvádí aktualizované seznamy všech registrovaných prodejců na svých webových stránkách pod odkazem.

Od kolegů z terénu Miroslav Tuček ví, že nejvíc si chodí pro mléko do automatu lidé na Žďársku. „Průměrně se cena na Vysočině pohybuje okolo 15 korun za litr mléka, bývala i 18 korun. Průměrný denní prodej osciluje mezi hodnotami 60 až 150 litrů,“ přidal další informaci Tuček.

Čerstvě nadojené mléko z automatu má podle jeho slov klasickou vůni a chuť, jinou, než má produkt v krabici. „V mlékárnách se potravina odvětrává, zahřívá. Tím se tyto vlastnosti mění,“ vysvětlil. V Česku je nyní v provozu okolo 170 mlékomatů.



Nejčtenější

Úředníci nejspíš neoprávněně rozdávali pokuty. Používali nezákonný důkaz

Jedna z křižovatek, kde případný průjezd na červenou hlídá kamerový systém, je...

Kamery na křižovatkách fungují v Jihlavě jako bič na řidiče, kteří ignorují na semaforech červenou, už dvanáct let....

Oprava D1 mezi Jihlavou a Velkým Beranovem je po dvou letech hotová

Oprava dálnice D1 u Velkého Meziříčí. (březen 2014)

Na Vysočině se po dálnici D1 mezi Jihlavou a Velkým Beranovem začne od pondělí opět jezdit bez omezení. Oprava...



Jihlava, Budějovice a Ústí ve druhé lize dál jen vítězí. Brno vrávorá

Pavel Pilík z Táborska (vpravo) a jihlavský Ondřej Machuča bojují o míč.

Fotbalisté Jihlavy dál mašírují druhou ligou bez ztráty bodu, tým z Vysočiny si ve čtvrtém kole poradil s Táborskem...

Kdybych neuměl anglicky, byl bych za blba, říká hokejový talent Kaut

Martin Kaut se podepisuje během autogramiády k osmdesátinám žďárského hokeje.

Neustále se s ním chtěl někdo fotit, podepsal mraky kartiček a fotek. Všechno však zvládal v pohodě a s úsměvem. Talent...

Policie hledá svědky tragické nehody, při níž zemřel dělník na D1

Havarované auto srazilo dělníka na D1

Pelhřimovští kriminalisté hledají řidiče, kteří minulý týden viděli tragickou nehodu na dálnici D1 na Vysočině. Zemřel...

Další z rubriky

Díky Hauptovi mají v Jihlavě havířský průvod. A vědí, že tu stála tabačka

Johann Haupt ve dveřích domu v Hluboké ulici, kde měl ateliér.

Před 90 lety zemřel jeden z velkých jihlavských patriotů. Johann Haupt patřil mezi zakladatele oblíbeného havířského...

Světci z mostu ve Žďáru jsou po letech pohromadě, zdobí zdejší hřbitov

Dolní hřbitov ve Žďáře nad Sázavou se zaplnil sochami. Všech osm originálů z...

Osm světců z barokního mostu u zámku ve Žďáru nad Sázavou se znovu sešlo na jednom místě. Zrestaurované originály jsou...

Atomy potřebuje vidět jen vědec, ne člověk ve fabrice, tvrdí Romanovský

„Pokud bychom za jádro atomu považovali třeba tuto desku, označující střed...

Jihlavský rodák Vladimír Romanovský instaluje a opravuje mikroskopy za miliony korun. Už jedenáct let pracuje pro...

Najdete na iDNES.cz