Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Z Pražana se na Vysočině stal vyhlášený chovatel koz i farmář roku

  16:26aktualizováno  16:26
Celoroční cyklus Farmářských slavností začíná v dubnu na Vysočině. Bude je hostit vyhlášená kozí farma manželů Dobrovolných v Ratibořicích nedaleko Jaroměřic nad Rokytnou. Mnohé její výrobky se honosí prestižní značkou výrobek Vysočiny. Při podzimní návštěvě kraje do ní zavítal i prezident Václav Klaus.

Pavel Dobrovolný má vyhlášenou kozí farmu v Ratibořicích nedaleko Jaroměřic nad Rokytnou. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

V roce 1948 musel v rámci kolektivizace zemědělství Pavel Dobrovolný jako malý kluk z hospodářství odejít a jeho otec skončil ve vězení.

Celý život pak trávil převážně v Praze a věnoval se televizním anténám, tedy oboru hodně vzdálenému. "Když mi v roce 1992 farmu vrátili, rozhodl jsem se, že tu ruinu převezmu a začneme tady s manželkou hospodařit," vzpomíná Dobrovolný na návrat ke kořenům.

Kozí farma

Vsadili tehdy na kozy, a vyšlo to. Počet zvířat na farmě přesáhl sedm set. V období od ledna do května se tu denně narodí i dvacet kůzlat. To dá zabrat nejen rodině farmáře, ve které vydatně pomáhá i syn.

Na týdenní praxi sem jezdí studenti třebíčské zemědělské školy a činit se musí i samotná zvířata. Tedy spíš každý ze dvaceti kozlů, který má "přidělenou" zhruba čtyřicetihlavou skupinu chovných koz.

Z kozího mléka se přímo na farmě vyrábí jogurty, tvaroh a sýr. A není ho zrovna málo. "Roční produkce mléka je asi 700 litrů na kozu, ale není po celou dobu stejná. Jiná je u dospělých tříletých koz, jiná u prvniček které nadojí sotva litr," vysvětlil farmář.

Výsledky dobré péče o kozy jsou vidět: Farma získala v roce 2003 titul Farma roku a mnohé její výrobky mají prestižní označení regionální výrobek Vysočiny (čtěte více zde).

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Nehoda dodávky, která narazila do návěsu kamionu na 93,5. kilometru ve směru na...
Řidiči to neubrzdili. Dvě smrtelné nehody na D1 měly stejný scénář

Opět náraz do kamionu, který stál kvůli koloně nebo předchozí nehodě. Na dálnici D1 na Vysočině zemřel tento týden už druhý řidič, který cestou ve směru na...  celý článek

Voda pro Prahu - Vodní nádrž Želivka
Vodohospodáři chtějí omezit zemědělství kolem Želivky, obyvatelé reptají

U Želivky je krásně, ale téměř se zde nedá žít. To je pocit, kterému často propadají lidé, kteří bydlí v blízkém okolí vodní nádrže Švihov. A možná se ještě...  celý článek

Slavnosti tří kápí se konají v Třebíči pravidelně ve druhé půlce srpna....
Ohňostroj i historický průvod během slavností Tří kápí rozzáří Třebíč

Slavnosti Tří kápí, hojně navštěvovaná třebíčská letní akce, od pátku do neděle oživí město. Program zpestří koně, rytíři či muzika. Organizátoři opět...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.