Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Navzdory suchu a mrazu burčák bude. Zázrak, říkají vinaři z Třebíčska

  8:47aktualizováno  8:47
Ani obrovské sucho posledního období ani netradičně ostré mrazíky z května neodepsaly letošní úrodu ve vinohradech v Sádku na Třebíčsku, jediné velké vinici na Vysočině. Zákazníci se tak na přelomu srpna a září mohou těšit na burčák. Tamní vinaři to hodnotí jako malý zázrak.

Podle vinaře Lubomíra Lampíře by letošní ročník vína ze Sádku na Třebíčsku měl být dobrý. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

„Je to důkaz, jak je réva vinná, původně pouštní rostlina z oblasti Blízkého východu, ve svém základu odolná. Genetická výbava se prostě nezapře,“ říká majitel sádeckých vinic Lubomír Lampíř, když prochází vinohrad.

Kondice rostlin, které hluboko koření - umějí si brát vláhu z hloubky až tří metrů - samozřejmě dostala na frak. Nejsou tak silné, jak by mohly být a další extrémní zima jim může dále uškodit. Přesto to zatím nevypadá na špatný ročník.

Přitom květnové mrazy třicet procent vinice poškodily a krajině stále chybí sto milimetrů srážek do průměrných hodnot.

Jde sice o Třebíčsko, klimaticky ale spadá už do jižní Moravy

Vydatné deště posledních dní, kdy spadlo 50 litrů vody na metr čtvereční, samozřejmě pomohly a mnohé zachránily. Ale už předtím Lampíř od návštěvníků, kteří sem míří z celé České republiky, slýchal, jak je skoro neuvěřitelné, že je vinohrad zelený. Když všude okolo je vegetace sežehnutá zničujícím suchem.

Třebíčsko teď totiž spolu se Znojemskem a Břeclavskem odborníci podle Lampířových slov uvádějí jako tři nejsušší regiony v Česku.

„Bez nějakého přídechu nacionalismu musím konstatovat, že prostě velká část Třebíčska klimaticky spadá pod jižní Moravu. Naprosto se vymyká tomu, co vidíme ve zbytku Vysočiny. Jde o přechod mezi Českomoravskou vrchovinou a Dolnomoravským úvalem. Tomu odpovídá i podnebí,“ zdůrazňuje vinař.

A kdy se dá očekávat oblíbený burčák? „První autentické moravské burčáky budou kolem 20. srpna. U nás o nějaký týden až dva později začneme tradičně, bílou odrůdou Solaris a Irsai. Máme záměr v následujících letech v této souvislosti vyzkoušet výsadbu ještě ranější odrůdy, nazývá se Aromína. Dozrává už 10. až 15. srpna a na Znojemsku se jí daří,“ přiblížil Lampíř.

Jarní mrazíky daly zabrat i jediné obecní vinici v regionu

Letošní novinkou v obci Kojetice, pod kterou sádecké vinařství spadá, byla jarní výsadba obecní vinice, první na Vysočině. Kojetický starosta Roman Vala uvedl, že se vinohrádku se symbolickými 300 rostlinami celkem daří.

„Osobně se domnívám, že pokud vinice přežije tento rok, přežije už úplně všechno,“ uvedl.

Jarní mrazy ale daly mladým keříkům tak zabrat, že jich 70 odešlo. Bylo nutné nahradit je novými. A dvakrát se zalévalo.

U sádeckých soukromých vinic taky před několika lety vysázeli pokusnou chmelnici. Chtěli zjistit, zda by se chmelu jako révovité rostlině ve zdejších podmínkách dařilo a byla tak perspektiva pěstovat ho ve velkém.

„Ukázalo se, že chmelu naše půdy nevyhovují. Takže odpověď zní ne. Naše rostliny postupně odcházejí,“ konstatoval Lubomír Lampíř.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

V kabině amerického bombardéru B-52 během cvičné mise nad Baltem
Americké bombardéry B-52 by při cvičení měly být jen tečkou na obloze

Od středy až do 12. září se bude konat mezinárodní vojenské cvičení Ample Strike 2017. Jsou do něj zahrnuty letecké základny u Náměště nad Oslavou, v Čáslavi a...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Řidička narazila do auta a ujela, pak nadýchala skoro pět promile

Bezmála pět promile alkoholu v dechu měla řidička, která v pátek večer bourala ve Žďáru nad Sázavou. Od drobné nehody ujela, o pár ulic dál však zastavila a z...  celý článek

Na své cestě z Vídně do Prahy se v jihlavské restauraci Na Růžku pravidelně...
Byla neděle a Na Růžku zavonělo dvaadvacet bábovek

Letos na podzim uplyne 50 let od doby, kdy byla v Jihlavě zbourána restaurace Na Růžku, o níž je další díl seriálu Ta naše hospoda.. Podnik z roku 1916...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.