V Lipnici nad Sázavou by se po letech mohlo zase začít vařit pivo, obnovit starou tradici chce pravnuk Jaroslava Haška. Ilustrační foto

V Lipnici nad Sázavou by se po letech mohlo zase začít vařit pivo, obnovit starou tradici chce pravnuk Jaroslava Haška. Ilustrační foto | foto: Martin Adamec, MAFRA

Potomek Jaroslava Haška chce v Lipnici obnovit tradici vaření piva

  • 0
Po dlouhých desetiletích by se v Lipnice nad Sázavou mohlo znovu začít vařit pivo. Obnovit tradici chce v obci, která varné právo získala už před dlouhými 740 lety, pravnuk světoznámého spisovatele Jaroslava Haška.

"Chtěl bych zřídit ve sklepích naší restaurace minipivovar, který by vařil speciální pivo jen pro naši hospodu," říká Haškův pravnuk Martin, provozní v rodinném hostinci U České koruny.

Úprava sklepení by podle něj vyšla zhruba na dva miliony. "Nebude to pro výdělek, ale pro radost. Chtěli bychom minipivovarem posunout naši hospodu někam dál," říká.

Už teď Hašek testuje, zda by návštěvníci restaurace měli o specialitu zájem – prodává tam Haškův ležák, který mu však dodává nedaleký humpolecký pivovar Bernard. Ačkoliv je pivo určené jen pro jednu hospodu, jde velice dobře na odbyt.

Hostinec U České koruny je přímo spjatý se spisovatelem Jaroslavem Haškem. Milovník piva právě tady napsal velkou část Švejka, který jeho i českou literaturu proslavil po celém světě. Haškův vnuk Richard hostinec zrekonstruoval a už přes deset let ho provozuje.

Na Lipnici jezdí turisté hlavně kvůli zřícenině hradu, který je jednou z dominant Havlíčkobrodska. Láká je však také dodnes zachovalá Haškova světnice.