Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Paštika ze Sasova je biopotravinou roku, uspěl i vývar bez soli a koření

  8:39aktualizováno  8:39
Biofarma z Jihlavy-Sasova slaví dvojnásobný úspěch v soutěži Biopotravina roku. Porota ocenila Bio trhanou paštiku z přeštíka, která je obdobou v zahraničí známých rilletů. Druhým výrobkem, který zabodoval, je Bio kostní vývar z vybraných kostí skotu plemene aberdeen angus a sasovských přeštíků.

Biofarma v Sasově u Jihlavy. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

„Záměrně do vývaru nepřidáváme ani sůl či koření, aby jej mohli kuchaři využít zcela dle svého uvážení do polévek a omáček. Novým trendem se stává dokonce i přímý konzum,“ uvedl Jiří Pykal z Biofarmy Sasov.

Fotogalerie

„Oba výrobky vznikly ve spolupráci se známým kuchařem a řezníkem Paulem Dayem z The Real Meat Society a obsahují suroviny, které pochází přímo z naší farmy,“ popsal její majitel Josef Sklenář.

Porota, v jejímž čele seděl gourmet a pořadatel Prague Food Festivalu Pavel Maurer, vybírala z devíti desítek výrobků. „Většina přihlášených biopotravin skvěle chutnala, ale to je jen jedno z pěti kritérií. Letos jsme zaznamenali také větší kreativitu v celkovém vzhledu a obalu,“ pochvaloval si úroveň soutěže Maurer.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Bývalý ředitel jihlavské zoologické zahrady Vladislav Jiroušek je uznávaným...
Jsem rád, že jsem se s Klausem nesetkal, říká uznávaný zoolog Jiroušek

Jeho jméno je spojeno s Jihlavou, zejména její zoologickou zahradou. Budoval ji takřka od základů a téměř 40 let byl jejím ředitelem. Přesto po většinu roku...  celý článek

Štěstí v neštěstí měl tento kempař z Brna. U Pilské nádrže na okraji Žďáru nad...
Bouřka shodila strom na karavan. Hlavně že jsme živí, oddychl si kempař

Dramatickou noc si prožili manželé z Brna, kteří tráví léto u Pilské nádrže ve Žďáře nad Sázavou. Noční bouřka rozlomila strom, který spadl na předsíň jejich...  celý článek

Otevření muzea RAF na zámku v Polici.
Letěli, za svobodu i za krále. O pilotech RAF vypráví nové muzeum

Na zámku v Polici na samém jihu Vysočiny se otevřelo nové muzeum. Popisuje život i nasazení pilotů bojujících v barvách britské Royal Air Force a ukazuje i...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.