Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Dva provozovatelé v Radniční už skončili. Teď to zkusí studenti

  14:55aktualizováno  14:55
Havlíčkobrodská radnice do přestavby Radniční restaurace vložila deset milionů. Měl se z ní stát reprezentativní podnik, kam by představitelé města vodili oficiální návštěvy. Jenže během dvou let tu skončili dva provozovatelé, smlouvu město ukončilo i s nájemcem. Teď její slávu zkusí vzkřísit studenti.

Do rekonstrukce restaurace investovala havlíčkobrodská radnice před dvěma lety 10 milionů korun. Na pět let ji pak pronajala chotěbořskému pivovaru. | foto: Jaroslav Šnajdr, MAFRA

Nečekaný směr nabralo hledání nového nájemce Radniční restaurace v centru Havlíčkova Brodu. Reprezentativní podnik, do jehož obnovy město investovalo 10 milionů korun, by měla od září získat brodská hotelová škola. Využívat ho bude pro praxi svých studentů.

Radnice na konci května předčasně ukončila nájemní smlouvu s dřívějším nájemcem, chotěbořským pivovarem. Tomu před dvěma lety restauraci ihned po nákladné rekonstrukci pronajala.

Pivovar si však na její provoz najal další provozovatele. Těm se příliš nedařilo a během dvou let skončili hned dva. Poslední měsíce je restaurace zavřená. Město však trvalo na dodržení podmínek smlouvy. Pivovar se v ní zavázal provozovat restauraci pět let. První rok měl městu zaplatit nájem 120 tisíc korun, postupně se měla částka navyšovat na současných 180 tisíc korun.

„S pivovarem jsme se dohodli na předčasném ukončení nájmu k 31. květnu,“ uvedl havlíčkobrodský místostarosta Čeněk Jůzl.

Škola by měla zajištěnou praxi pro své studenty

Radnici se podařilo velice rychle najít zájemce nového. Tím by měla být Obchodní akademie a hotelová škola v Havlíčkově Brodě. „Škola nás oslovila s návrhem, že by v Radniční restauraci zřídila svou učňovskou restauraci. V rámci praxe by se zde pod dohledem mistrů odborného výcviku učili studenti. Ti teď poměrně složitě hledají praxe v jiných restauracích ve městě,“ vysvětlil místostarosta.

„Teprve diskutujeme o konceptu restaurace, připravujeme personální obsazení, s městem jsme zatím ani neuzavřeli smlouvu. Byl bych nerad, abychom teď prezentovali něco, co pak bude nereálné splnit,“ konstatoval ředitel školy Jiří Forman.

Podle Čeňka Jůzla by škola měla restauraci otevřít už 15. září. Jak dodal, jisté je, že restaurace zůstane reprezentativnějším podnikem s nabídkou české a mezinárodní kuchyně. Škola ale bude muset do otevření vyřešit personál. Studenti totiž mají praxi pouze určitý počet hodin, nemohou pracovat o víkendech nebo po desáté hodině večer. To by museli zastat běžní zaměstnanci.

Radnice dohlédne na ceny, nechce zničit konkurenci

Brodská radnice se škole snaží pomoci i zajištěním základního vybavení. Za polovinu nákupní ceny, za zhruba čtvrt milionu, získala od chotěbořského pivovaru, který Radniční restauraci před dvěma lety vybavil, designové stoly, židle i některá kuchyňská zařízení.

Hotelové škole hodlá město restauraci pronajmout za stejných podmínek jako chotěbořskému pivovaru. První rok by mělo nájemné činit 120 tisíc korun. Promítnuta v něm bude úhrada za poskytnuté vybavení.

Radnice chce dohlédnout i na to, aby se v restauraci vařilo za tržní ceny. „Nechceme, aby škola dumpingovými cenami zničila ostatní restaurace v centru města,“ pravil Jůzl.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Nehoda dodávky, která narazila do návěsu kamionu na 93,5. kilometru ve směru na...
Řidiči to neubrzdili. Dvě smrtelné nehody na D1 měly stejný scénář

Opět náraz do kamionu, který stál kvůli koloně nebo předchozí nehodě. Na dálnici D1 na Vysočině zemřel tento týden už druhý řidič, který cestou ve směru na...  celý článek

Voda pro Prahu - Vodní nádrž Želivka
Vodohospodáři chtějí omezit zemědělství kolem Želivky, obyvatelé reptají

U Želivky je krásně, ale téměř se zde nedá žít. To je pocit, kterému často propadají lidé, kteří bydlí v blízkém okolí vodní nádrže Švihov. A možná se ještě...  celý článek

Jen víla Amálka, včelí medvídci a další dětští hrdinové namalovaní na zdi...
Zůstala jen víla Amálka. Dětští pacienti z nemocničního pavilonu zmizeli

Jen víla Amálka, včelí medvídci a další dětští hrdinové namalovaní na zdi připomínají, komu sloužil aktuálně nejstarší pavilon v nemocnici v Novém Městě na...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.