Pěstovat zeleninu na Vysočině? Lidé si zpočátku ťukali na čelo

  9:07
Před deseti lety se Jiří a Martina Antuškovi odstěhovali z Prahy na venkov a začali s ekologickým pěstováním zeleniny. Zprvu to byla záliba, po pěti letech se ale změnila v pracovní náplň. Nyní pěstují na farmě v Eši 50 druhů zeleniny. Prodávají jí formou bedýnek na farmářských trzích i v Praze.
Martina a Jiří Antuškovi se pustili do podnikání v zemědělství, farmu mají v...

Martina a Jiří Antuškovi se pustili do podnikání v zemědělství, farmu mají v Eši na Pacovsku. Pěstují desítky druhů zeleniny. Na polích jim dobře rostou například cukety, dýně nebo fazolky. | foto: Tomáš Blažek, MAFRA

On je rodilý Pražák, ona z Ústí nad Labem. Společně přitom dospěli k názoru, že život ve městě není pro ně to pravé.

Před deseti lety se Jiří Antušek se svou ženou Martinou rozhodli, že se i se čtyřmi dětmi odstěhují na venkov, do přírody a na čistý vzduch. Nejprve si našli domek v Ronově nad Doubravou, na úpatí Železných hor. „Mám zemědělskou školu a odmalička mě to táhlo k venkovu a zemědělství,“ vysvětluje osmačtyřicetiletý Jiří.

Zeleninu začali zprvu pěstovat jenom pro svou vlastní potřebu. „Pak ale kamarádka dostala nápad, že můžeme našimi přebytky zásobovat kamarády. Po čase chtěli zeleninu i kamarádi kamarádů, a jelikož jsem všechno dělal při práci a narostlo to do tak velkých rozměrů, rozhodli jsme se, že do toho půjdeme naplno a pěstování zeleniny a její prodej bude hlavním zdrojem naší obživy,“ líčí Jiří Antušek s tím, že odvahu do podnikání mu dala především jeho žena Martina, která je profesí masérka.

„Nebyla jsem odvážnější, ale viděla jsem, jak ho to strašně baví. Na jaře vždy hned pookřál a z práce utíkal rovnou na zahrádku. Dodala jsem mu jenom podporu,“ směje se.

Teď je zákazníků akorát. Uživí je to a mají z práce radost

Před pěti lety proto koupili statek v Eši u Pacova na Pelhřimovsku a na 1,5 hektaru půdy začali pěstovat zeleninu a formou bedýnek ji rozvážet svým zákazníkům, které mají nejenom v Praze, ale i na Vysočině - v Pelhřimově a Humpolci - či ve středočeské Vlašimi.

„Zákazníků máme teď tak akorát a víc už bychom ani nechtěli. Chtěl bych podnikání uchovat v rodinných podmínkách. Aby nás to uživilo a zároveň aby to byla pro nás ještě radost,“ je přesvědčený Jiří.

A co na jejich podnikatelský plán říkali lidé z jejich okolí? Ze začátku se prý na ně dívali jako na blázny. „Cože? Pěstovat zeleninu na prodej na Vysočině? V tak drsných klimatických podmínkách?“ divili se.

„Samozřejmě že ideální by bylo mít pozemky v Polabí, ale jejich koupě by byla nad naše finanční možnosti,“ připomíná farmář.

A tak zatímco v polabské nížině sklízejí zeleninu už v dubnu, u Antušků na farmě je to až v červnu. „Pěstování zeleniny v Eši nebyla rozumová záležitost, ale srdeční,“ konstatuje paní Martina.

Žádaná je třeba toskánská kapusta, tuřín i barevná mrkev

Pěstují na padesát druhů zeleniny a doplňkově i bylinky. V jejich nabídce nechybí tradiční kořenová zelenina, dále dýně, cukety, brambory, fazolky, rajčata, papriky, ale žádané u zákazníků jsou i různé speciality - třeba toskánská listová kapusta, znovuobjevený tuřín nebo barevná mrkev.

Jiří sáhne do záhonu a vytrhne z něj tři druhy mrkve, kdy jedna má barvu purpurovou, druhá červenou a poslední je žlutá. „Lidé mají tyto zvláštnosti rádi, poptávají je, a my proto každý rok zkoušíme něco nového. Co se osvědčí, u toho zůstáváme,“ dodává.

Zakládají si na tom, že veškerá zelenina je ekologicky pěstovaná, včetně ručního sklízení i pletí, se kterým pomáhají i děti a aktuálně také jedna brigádnice na výpomoc. Jinak je vše v režii rodiny, a jak tvrdí, na zahradě jsou od rána do večera a trochu si oddechnout mohou až v lednu a únoru.

Od začátku měli jasno v tom, že chtějí zeleninu zdravou. „Nepoužíváme herbicidy, pesticidy ani umělá hnojiva. Škůdce sbíráme ručně a snažíme se to nechat na přírodě, jak si s tím poradí. Vsadili jsme na čistou přírodu a myslím, že jsme udělali dobře. Je to poznat i na chuti,“ tvrdí.

Nejlíp se na farmě u Antušků prý daří bramborám, cuketám, dýním, ale i kapustě a mrkvi. Co na Vysočině naopak nejde, je květák a brokolice. Kvůli zelenině začali chovat i kozy, ovce, kravku a slepice, jejichž hnůj používají na hnojení.

Občas prý přijde krize, kdy se ozvou pochybnosti, zda všechno zvládnou. „Ale pak se tady rozhlédnu, nadechnu se toho čistého vzduchu, vnímám ten klid, přírodu kolem nás a vím, že jsme udělali dobře,“ dodává Martina Antušková.

  • Nejčtenější

Prodával kolejiště i s domem, obří model nakonec daroval. Přenášel ho jeřáb

22. března 2024

Premium Nezvyklou podívanou zažili nedávno lidé ve žďárské Smetanově ulici. Autojeřáb tam stěhoval...

Moldavský autobus byl napěchovaný alkoholem, celníky upoutal chladicí přívěs

22. března 2024  14:04

Přes 600 litrů nelegálně převáženého alkoholu zajistili celníci z Vysočiny při kontrole moldavského...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jihlavští policisté vyšetřují znásilnění holčičky, podezřelý muž je ve vazbě

20. března 2024  16:01

Jihlavští kriminalisté se od minulého týdne zabývají případem znásilnění dívenky. Dojít k němu mělo...

Zlínští hokejisté rozdrtili Litoměřice, semifinálovou sérii srovnala i Jihlava

20. března 2024  22:04

Zlínští hokejisté vyhráli ve druhém semifinálovém utkání první ligy v Litoměřicích drtivě 8:1 a...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Je jaro, Kobylinec na Třebíčsku pokryly květy vzácných modrých konikleců

23. března 2024  12:04

Přílivu návštěvníků nyní čelí přírodní památka Kobylinec u Trnavy na Třebíčsku. Rozkvetly zde...

K úpravě sídliště ve Velkém Meziříčí si řeknou své i jeho obyvatelé

28. března 2024  12:02

Do revitalizace sídliště Bezděkov se chce pustit velkomeziříčská radnice. Oblast s vícepatrovými...

Říkají mu brodské moře. Rybník Cihlář blízko koupaliště se dočká vylepšení

28. března 2024  8:49

Několik rybníků, které mohou lidé využít pro koupání, je v okolí Havlíčkova Brodu. Vymyká se mezi...

Západní stranou náměstí v Jihlavě projedou auta, v neděli zde zaparkujete zdarma

27. března 2024  15:18

Masarykovo náměstí v Jihlavě bude od pátku nově průjezdné. Jednosměrná jízda z dolní na horní část...

Nahoře nástupiště VRT, dole regionální vlaky. Jihlavský terminál má mít tři úrovně

27. března 2024  8:53

Příprava vysokorychlostní tratě přes Vysočinu se posunula o další krok kupředu. Vedení Správy...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...