"Na konci minulého roku bylo na tradičně zemědělské Vysočině kolem 220 ekofarem se zhruba 13 700 hektary půdy. V meziročním porovnání stoupl počet farem skoro o 90 procent, zatímco v celé zemi to bylo o necelou polovinu, řekl Tomáš Klejzar z regionálního centra svazu PRO-BIO.
"Zemědělci už si dokázali spočítat, že když přejdou na ekologické hospodaření, budou na tom ekonomicky líp," vysvětlil. Kromě vyšších dotací k tomu podle něj přispívá i to, že se produkty z ekofarem dají prodat výhodněji.
V minulém roce sice klesla cena i u bioprodukce, ale propad podle Klejzara nebyl tak velký jako u komodit z běžného zemědělského podniku. "V kraji je stále větší poptávka než nabídka u zeleniny, dobře jsou na tom i mléčné produkty," poznamenal. Dobře se podle něj dá prodat i obilí v biokvalitě, ceny jsou ovšem nižší než dřív.
V Sasově budou porážet ekologicky chovaná prasata
V porovnání s ostatními kraji, kde se biofarmáři mnohem víc zabývají pastevectvím, je v ekologickém zemědělství na Vysočině podstatně vyšší podíl orné půdy. Vyrábí se tu proto větší množství potravin pro konečného spotřebitele.
Šetrně se v kraji pěstuje zelenina, brambory i obilí. Chovají se ovce, kozy a krávy. Lidé si kromě masa mohou koupit i mléčné výrobky a biovejce. V kraji funguje biomlýn v Březníku na Třebíčsku, v Sasově u Jihlavy byla letos otevřena první jatka v Česku, která budou kromě skotu porážet i ekologicky chovaná prasata.
S nabídkou regionálních ekofarem se lidé mohou seznámit během tradiční akce Září - Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství. Jarmarky a akce zaměřené na představení místní produkce se budou konat v Třebíči, Náměšti nad Oslavou, Humpolci, Velkém Meziříčí, Žďáru nad Sázavou a 9. října také v krajské Jihlavě.
Zájemci se mohou podívat i na farmy. Například kozí farma v Ratibořicích na Třebíčsku se otevře 25. září. Podrobnosti jsou uvedeny na stránkách akce.
