Diskuze

Káva se podobá třešni, Češi bohužel často pijí břečky, říká odbornice

Připravit perfektní kávu je věda. Své o tom vědí mistři oboru Petra Veselá a Gwilym Davies. V třebíčské kavárně U Židovské brány během pátečního podvečera názorně předvedli, jak se vyrábí třeba mistrovsky vyvážené kapučíno. Zájemcům poradili i pár triků na doma.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Kvalitní kávu lze koupit i pod 700 korun, ale musíte přímo do pražírny, kde nejsou zbyteční zprostředkovatelé a překupníci s honosnými maržemi. Výlet se vyplatí i tím, že člověk pozná krásy naší vlasti a ještě si takto výhodně nakoupí. Doporučuji třeba pražírnu v Křižanech v Podještědí na Liberecku. A ve stejné obci je i výborná moštárna, kde nakoupíte i výborné mošty, šťávy a džusy. A následně doporučuji jet asi 5 km do vesničky plné lidových památek s dřevěným kostelem a také prvním vesnickým orlojem v ČR do Kryštofova údolí, kde jsou vyhlášené hospody s husí pečínkou nebo muzeem betlémů sudeckého typu. A kdo nemá dost, kromě nákupu výborné kávy si může udělat i výlet do Německa a Polska, z pražírny v Křižanech jste na čáře do půl hodiny.

1 0
možnosti

Za socialismu tu byla nekvalitní káva? Ha ha ha ha. Dražší káva (sáček za 14 - 21 kč) se tehdy dělala z Vietnamské Robusty a dnešní kysele Arabicy jim nesahaji po kotníky.

A pokud si dnes koupíte v hospodě kávu tureckou 7g za 25Kč tak při 50% nákladu na nákup suroviny vychází cena na 1200 za kg, takže s kávou za 700 Kč běže někam ;-D;-D

1 1
možnosti
Foto

J13a48n 63V36a45l83a73l92í37k

25. 1. 2015 11:01

až si koupíte jinou kávu než ten socialistický standart tak poznáte rozdíl :-P

0 3
možnosti

Kdo a kdy určil, že právě takto se má káva vařit? Se vsadím, že Indiáni nebo Mexikáni nebo kdo první začal vařit kafe to dělali jinak než tito vševědové a chutnala jinak a určitě to bylo to nej a pravé. Jděte už do pr...kakao se taky kdysi pilo jinak . Je to jen a jen o chuti a možnostech. Když má tato dáma na kafe za 700, ať si ho koupí, ale ať nedělá z lidí blbečky, kteří neumějí vychutnat a rozpoznat dobrou kávu. Neumím a co? Ukřižuje mě za to někdo nebo jsem méněcenná?

2 2
možnosti
Foto

J47a63n 63V34a36l77a23l89í73k

25. 1. 2015 11:23

když si koupíte nějakou instantní kávu 200g cca za 150Kč kolik tak asi stojí Kg té kávy nekávy????

1 1
možnosti

Aha. A já myslel, že skladováním v mrazáku ji udržím déle čerstvou.

0 0
možnosti

Kupuji si kvalitní čerstvě praženou zrnkovou kávu z domácí pražírny (cca 800,- Kč za 1 kg) a zatím jsem nenašel nic lepšího.

1 0
možnosti
Foto

J93a43n 84B83r11a98u71n

25. 1. 2015 5:07

Po kafi se prej blbne. A po superkvalitním prej dvakrát rychleji.;-D

4 0
možnosti

Z Londýna jsem to dotáhl až do Třebíče...

4 2
možnosti

Sice jsem asi v Třebíči nikdy nebyl ale co je špatného na Třebíči?

Lepší úspěšný život v Třebíči než průměrný život v Londýně.

3 0
možnosti

Od Zida kafe radeji ne. Ani od jeho brany. ;-)

1 5
možnosti

Já mám nejradši Nescafe Gold - u vietkonga (nebo v akci v kauflandu) se dá sehnat i za 130. S hodně cukrem a mlíkem největší lahoda. Článek jsem nečetl, ale pokud někdo ulítává na kvalitním kafi, why not? Já mám zas rád kvalitní (a rozmanitý druhy) piva. Každému co jeho jest R^

2 0
možnosti

já mám rád kvalitní a rozmanitý pivo, kafé, víno, whisky, rumy.........;-)

2 0
možnosti

Daleko horší než káva řekněme slabší kvality je její špatná příprava. Ve většině restaurací již najdeme profesionální kávovary, ale bohužel značně neprofesionální obsluhu - kdy obsluha kávovaru drží páku dokud se nenaplní hrnek - ono to nezní nikterak hrozně, dokud si neuvědomíme, že porce kávy v páce ukryta je schopna při tlaku 9bar uvolňovat aroma a chuť po dobu přibližně okolo 30s, což vychází na maximálně 90ml silného pressa (optimum je nějakách 70ml), poté dochází k přepalování kávy a kromě tekutiny nevalné chuti se do šálku dostávají i vyloženě škodlivé látky, které přinejmenším způsobují dost časté pálení žáhy, či nevolnosti od žaludku.  Čas průtoku se dá do jisté míry prodloužit snížením tlaku - používají jej některé automatické presovače, ale není to zrovna ideální řešení - zvláště co se chuti týče.  Samozřejmě silné presso lze dále dolévat horkou vodou až do velikosti šálku (café americano) - pokud máte možnost, nechte si z profi kávovaru udělat velkou 180-250ml kávu a pak 70ml presso (které na těch 180-250ml dolijete horkou vodou) - rozdíl pozná téměř každý.

5 1
možnosti

klasický espresso má mít ale okolo 30ml ne?

2 0
možnosti