Z objektu Dalešického pivovaru, ve kterém před více než třemi desetiletími natáčel Jiří Menzel film Postřižiny, se málem stala ruina. Naštěstí se ho chytila správná parta, jíž se podařilo nejen obnovit výrobu, ale i vytvořit v pivovaru muzeum, ubytovací kapacity a udělat z něj důležité kulturní centrum.
I když se to nezdá, od obnovení výroby v pivovaru už letos uplyne deset let. První pokusné várky noví majitelé pivovaru uskutečnili 19. srpna 2002 odpoledne a během dalšího dne. Chtěli vyzkoušet technologii a zjistit, jaký poměr surovin se stane pro dalešické pivo nejoptimálnější.
První várku okusil pouze úzký okruh příznivců zlatého moku zhruba za měsíc. Návštěvníci mohli poprvé ochutnat pivo uvařené na nové lince 6. října 2002. Deset let novodobé tradice pivovaru si v Dalešicích připomenou Dnem otevřených dveří 19. srpna, tedy přesně ten den, kdy se zde před deseti lety začalo pivo vařit.
Do Dalešic za veterány i dechovkou
Akcí, které sem kromě zdejšího vyhlášeného piva lákají návštěvníky, je ale mnohem víc. Druhý červnový víkend se do Dalešic vydají příznivci autoveteránů na akci "Po stopách hraběte Chorinského", 17. června pak přátelé dechovek.
K Dalešickému pivovaru se vydaly nablýskané historické vozy i loni.
Kromě jiných zahraje také Orkiestra Dęta Daleszyce z Polska. Městys Dalešice se svým jmenovcem udržuje čilé styky, a právě o víkendu, kdy tam přijede početná návštěva z Daleszyc, se uskuteční nejen sportovní akce, ale i polská mše.
Ve dnech 22. a 23. června se uskuteční už tradiční Postřižinské slavnosti, letos bude šestý ročník. Neměl by při nich chybět ani režisér filmových Postřižin Jiří Menzel, který vyzdvihuje zdejší genius loci.
"Pouhých sto metrů od pivovaru je škola, na jejíž zahradě napsal Vítězslav Nezval v roce 1928 svého Edisona. Jen kousek vedle na Dalešické přehradě jsem v roce 1974 natočil film Kdo hledá zlaté dno," připomněl režisér v jednom ze svých rozhovorů.
Ve výčtu akcí, které jsou letos v Dalešicích připraveny, se dá pokračovat. Dětský den s Michalem Nesvadbou se koná 24. června, 4TET přijede 14. července a Tomáš Klus 2. srpna.
